France

La fabrique des vins bio nature

Les 9caves ont tout d’une ruche vibrionnante au mois de septembre, l’ambiance m’a fait penser au film Résistance naturelle de Jonathan Nossiter…

Le vignoble de la Côte vermeille

Du schiste, rien que du schiste ; sous chaque parcelle défrichée, 26 siècles d’histoire vous contemplent. Les Phéniciens, les Carthaginois, les Romains bien sûr et surtout les Templiers…

Oenotourisme ou tourisme vigneron ?

Le tourisme vigneron part d’un projet de découverte, de rencontres, de dégustations. C’est l’âme d’un vignoble ou d’un terroir qui est recherchée, un peu comme la quête du Graal…

Le rancio sec / vi ranci

J’ai toujours connu, dans mon enfance la barrique de Rancio sec où ma grand-mère nous envoyait tirer une bouteille lorsqu’elle cuisinait…

Les Huards, le romorantin et Cour-Cheverny

Je vous assure que la relève est assurée. Au Domaine des Huards après 4 heures en compagnie d’Alexandre, fils de Jocelyne et Michel Gendrier, je confirme une impression furtive des toutes premières minutes. L’engouement, les idées, le savoir-faire, l’amour de la vigne…

Le vin de Normandie

Il existe une véritable histoire du vin en Normandie : importée par les Romains pendant l’Antiquité, la viticulture ne s’y développe vraiment qu’au XIe siècle…

Retour en val du Loir

On ne se lasse pas des beaux endroits. Le val du Loir en est un, authentique comme un secret bien gardé.

©Paul Palau

Aller chercher l’âme d’un vignoble

j’adore préparer mes voyages autour du vin. Arrêter une destination, se documenter, faire des recherches historiques, identifier les vignerons qui comptent…

Terrasses du Larzac 3.0

Depuis 2014 une nouvelle AOC constituée de 32 communes est venue s’insérer dans le paysage languedocien, celle des Terrasses du Larzac…

Cap à l’Est#3 : Colmar la belle

Colmar est une ville enchanteresse ; vous n’arrivez pas à détourner les yeux de ses façades à colombage couleur pistache ou bleu roi, de ses nobles bâtisses médiévales, de ses toits aux tuiles vernissées ou des traces d’Auguste Bartholdi…

Cap à l’Est#2 : la dynastie Müller

Egon Müller est le nom d’une dynastie de viticulteurs, dont le chef actuel est Egon Müller IV. Il est considéré comme la quintessence de la qualité et de la grandeur du vin allemand…

Cap à l’Est#1 : la Moselle viticole

Paysage grandiose de vignes à flanc de coteaux, de villages viticoles, de ponts, d’écluses et de péniches qui m’a tout de suite rappelé la vallée du Douro…

IGP championne du monde

le prestigieux Concours Mondial du Sauvignon 2017 a attribué sa plus haute récompense au Vignoble Cogné

Profession : guide oenotouristique

Portrait d’un nouveau métier et d’une guide atypique…

Mon baptême de vendangeur

Une expérience unique à faire une fois au moins dans sa vie !

Le cidre de l’Elysée

Quelle différence entre un cidre à l’ancienne et un cidre industriel ? Absolument tout !

L’inspiration chez Pape Clément

Direction Château Pape Clément, propriété de Bernard Magrez sur la rive gauche en terre de Pessac-Léognan, pour un voyage gustatif dans l’univers luxueux des grands crus classés en 1855.

Tours vaut bien le détour

Tours a magnifiquement rénové son centre-ville, les quais de Loire sont majestueux, les rues du GrandMarché et Colbert grouillent de bistrots plus sympas les uns que les autres…

Les vins rares du Pays d’Ancenis

Le malvoisie, le gamay rosé et le gamay rouge, des cépages peu répandus pour la nouvelle AOC Coteaux d’Ancenis…

Bordeaux Primeurs mode d’emploi

Méthode originale de fixation des prix pour les uns, arnaque des Châteaux pour les autres, les Primeurs occupent la scène médiatique…

#3 Ile de Ré : Pineau blanc ou Pineau rosé ?

Petit rappel, le Pineau des Charentes est le fruit d’un assemblage entre du vin et du cognac. Il existe du Pineau rosé et du Pineau blanc mais pas de pineau rouge…

#2 Sur l’Ile de Ré, la vigne fait la force

Ici tous les vignerons apportent tout leur vin à la cave coopérative Uniré, sans exception. Et c’est un cas unique en France…

#1 Dans l’Ile de Ré, ma belle adorée…

Saviez-vous qu’il existe une ligne de partage entre le nord et le sud de l’Ile ?

Génération Brasseurs

La visite de la brasserie artisanale la Choulette dans les Hauts de France m’a convaincu que vignerons et brasseurs conduisent un même combat, celui de la fermentation réussie !

Les territoires du vin à Angers

Aujourd’hui Angers re-découvre à ses portes son vignoble, ses 32 appellations et sa filière professionnelle…

Pédaler dans les vignes

Belle ballade entre Vignes et Divatte qui se déroule chaque premier week-end de septembre dans le Vignoble de Nantes !

Appellation Savoie Mont-Blanc

Le vignoble de Savoie revient de loin, un millier d’hectares dans les années 1970, aujourd’hui 2200 hectares exploités par environ 300 vignerons.

Pélerinage en Romanée Conti

Mais où est-il ce carré de terre mythique ? À 400 m de l’église, en empruntant le chemin qui s’enfonce dans la marée de vigne, j’arrive au pied d’un calvaire et d’un petit muret…

Vélo rando vino rando vino vélo

Les côtes de Beaune et de Nuits se prêtent admirablement à la randonnée à vélo sur des petites routes côtières qui longent des centaines d’hectares de vignes admirablement entretenues…

Chablis, la force tranquille

Depuis le Moyen-Age, on fait du vin à Chablis, la renommée s’accroît avec le temps. Aujourd’hui il est exporté vers l’Europe du Nord, la Russie et les États Unis…

Le vigneron corse et ses amphores

Christian Estève est un conteur : J’aime les vins nature, très proches du terroir, quand je rentre dans ma cave je veux gouter des vins qui me ressemblent…

Picnic en pays nantais

Balade dans le vignoble, à l’occasion du traditionnel Pique-Nique chez les Vignerons indépendants le week-end de Pentecôte…

Rabelais, Carmet, les biojours

Ces bourgs viticoles comme Bourgueil, Sancerre ou Vouvray dégagent une émotion palpable, peut-être parce qu’ils incarnent la France viticole éternelle…

Saint Vincent clair et beau…

Pourquoi les vignerons l’ont-ils choisi comme saint patron ? Le mystère demeure, même si….

Moines défricheurs

Nous sommes dans l’ordre du sacré et du mystère. Les paysages des coteaux de Chaume ont été fixés vers l’an 1200 par les moines défricheurs…

Petite leçon de Muscadet

Il est fêté ici à Clisson en décembre, c’est sa 26^ème année et ce nouvel an connaît un succès grandissant.

Petite virée à Belle-Rive

La ballade emprunte l’ancienne voie ferrée du Petit Anjou le long du Layon ; là, lièvres et chevreuils abondent et se goinfrent sans gêne de bourgeons de vigne au printemps…

Un art de vivre en Pessac Leognan