
©Paul Palau
Aller chercher l’âme d’un vignoble
j’adore préparer mes voyages autour du vin. Arrêter une destination, se documenter, faire des recherches historiques, identifier les vignerons qui comptent…
Depuis 2014 une nouvelle AOC constituée de 32 communes est venue s’insérer dans le paysage languedocien, celle des Terrasses du Larzac…
Cap à l’Est#3 : Colmar la belle
Colmar est une ville enchanteresse ; vous n’arrivez pas à détourner les yeux de ses façades à colombage couleur pistache ou bleu roi, de ses nobles bâtisses médiévales, de ses toits aux tuiles vernissées ou des traces d’Auguste Bartholdi…
Cap à l’Est#2 : la dynastie Müller
Egon Müller est le nom d’une dynastie de viticulteurs, dont le chef actuel est Egon Müller IV. Il est considéré comme la quintessence de la qualité et de la grandeur du vin allemand…
Cap à l’Est#1 : la Moselle viticole
Paysage grandiose de vignes à flanc de coteaux, de villages viticoles, de ponts, d’écluses et de péniches qui m’a tout de suite rappelé la vallée du Douro…
le prestigieux Concours Mondial du Sauvignon 2017 a attribué sa plus haute récompense au Vignoble Cogné
Profession : guide oenotouristique
Portrait d’un nouveau métier et d’une guide atypique…
Une expérience unique à faire une fois au moins dans sa vie !
Quelle différence entre un cidre à l’ancienne et un cidre industriel ? Absolument tout !
L’inspiration chez Pape Clément
Direction Château Pape Clément, propriété de Bernard Magrez sur la rive gauche en terre de Pessac-Léognan, pour un voyage gustatif dans l’univers luxueux des grands crus classés en 1855.
Tours a magnifiquement rénové son centre-ville, les quais de Loire sont majestueux, les rues du GrandMarché et Colbert grouillent de bistrots plus sympas les uns que les autres…
Les vins rares du Pays d’Ancenis
Le malvoisie, le gamay rosé et le gamay rouge, des cépages peu répandus pour la nouvelle AOC Coteaux d’Ancenis…
Bordeaux Primeurs mode d’emploi
Méthode originale de fixation des prix pour les uns, arnaque des Châteaux pour les autres, les Primeurs occupent la scène médiatique…
#3 Ile de Ré : Pineau blanc ou Pineau rosé ?
Petit rappel, le Pineau des Charentes est le fruit d’un assemblage entre du vin et du cognac. Il existe du Pineau rosé et du Pineau blanc mais pas de pineau rouge…
#2 Sur l’Ile de Ré, la vigne fait la force
Ici tous les vignerons apportent tout leur vin à la cave coopérative Uniré, sans exception. Et c’est un cas unique en France…
#1 Dans l’Ile de Ré, ma belle adorée…
Saviez-vous qu’il existe une ligne de partage entre le nord et le sud de l’Ile ?
La visite de la brasserie artisanale la Choulette dans les Hauts de France m’a convaincu que vignerons et brasseurs conduisent un même combat, celui de la fermentation réussie !
Les territoires du vin à Angers
Aujourd’hui Angers re-découvre à ses portes son vignoble, ses 32 appellations et sa filière professionnelle…
Belle ballade entre Vignes et Divatte qui se déroule chaque premier week-end de septembre dans le Vignoble de Nantes !
Le vignoble de Savoie revient de loin, un millier d’hectares dans les années 1970, aujourd’hui 2200 hectares exploités par environ 300 vignerons.
Mais où est-il ce carré de terre mythique ? À 400 m de l’église, en empruntant le chemin qui s’enfonce dans la marée de vigne, j’arrive au pied d’un calvaire et d’un petit muret…
Vélo rando vino rando vino vélo
Les côtes de Beaune et de Nuits se prêtent admirablement à la randonnée à vélo sur des petites routes côtières qui longent des centaines d’hectares de vignes admirablement entretenues…
Depuis le Moyen-Age, on fait du vin à Chablis, la renommée s’accroît avec le temps. Aujourd’hui il est exporté vers l’Europe du Nord, la Russie et les États Unis…
Le vigneron corse et ses amphores
Christian Estève est un conteur : J’aime les vins nature, très proches du terroir, quand je rentre dans ma cave je veux gouter des vins qui me ressemblent…
Balade dans le vignoble, à l’occasion du traditionnel Pique-Nique chez les Vignerons indépendants le week-end de Pentecôte…
Rabelais, Carmet, les biojours
Ces bourgs viticoles comme Bourgueil, Sancerre ou Vouvray dégagent une émotion palpable, peut-être parce qu’ils incarnent la France viticole éternelle…
Pourquoi les vignerons l’ont-ils choisi comme saint patron ? Le mystère demeure, même si….
Nous sommes dans l’ordre du sacré et du mystère. Les paysages des coteaux de Chaume ont été fixés vers l’an 1200 par les moines défricheurs…
Il est fêté ici à Clisson en décembre, c’est sa 26ème année et ce nouvel an connaît un succès grandissant.
La ballade emprunte l’ancienne voie ferrée du Petit Anjou le long du Layon ; là, lièvres et chevreuils abondent et se goinfrent sans gêne de bourgeons de vigne au printemps…
Un art de vivre en Pessac Leognan
Bienvenue à Château Brown, 30 hectares de vigne se déploient là, sous vos yeux, taillées au cordeau comme un jardin à la Française…
Belles rencontres en Centre Loire
Le travail des vignerons sur les sauvignons blancs du Sancerrois, du Menetou-Salon ou du Pouilly Fumé mérite le respect et vaut le déplacement !
Un événement festif qui allie gastronomie et loisirs actifs sur l’ensemble de la région des Coteaux du Layon, au cœur de l’Anjou…
30 Derniers Messages
- La rennaissance des vins de Loire : l’AOC Orléans
- Le jour où…plus de vin
- The Salon Parisien !
- Des racines des ailes et des vignes !
- Le goût de lumière, ça vous parle ?
- Miami #2 : la bataille du vin
- Miami #1 : Whole Food Market ?
- Le goût des pesticides…
- Afrique du Sud#7 : l’oenotourisme XXL
- Aller chercher l’âme d’un vignoble
- L’INAO pour les nuls
- Terrasses du Larzac 3.0
- L’Aquoiboniste, chef ès spiritueux
- vinho verde jusqu’à la lie
- Les scientifiques français et le vin
- Avec Chato PQTA, le vin est politique !
- Solidarité à la Nantaise
- Madère : casser les idées reçues
- Les Grappes millenniales
- Cap à l’Est#3 : Colmar la belle
- Cap à l’Est#2 : la dynastie Müller
- Cap à l’Est#1 : la Moselle viticole
- Quand Bordeaux prend la parole
- Majorque#4 : le vin au féminin
- Majorque #3: l’auberge magique
- Majorque#2 : quel enthousiasme !
- Majorque #1 : quel renouveau ?
- IGP championne du monde
- Le tire bouchon de trop !
- Profession : guide oenotouristique
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