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fini la pub, place aux cadeaux
Il faudra se passer cette année de la campagne publicitaire d’Interloire,...
Publié le : 13 juin 2025
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Quand Vosne-Romanée franchit le Cap
On les a vus les uns après les autres franchir la...
Publié le : 18 avril 2025
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Breaking news : l’IA plus forte que les dégustateurs !
C’est l’histoire d’un jeune entrepreneur de la tech qui voulait rentrer...
Publié le : 28 mars 2025
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Pour que la génération TikTok aime le vin
On parle beaucoup de la génération Z, âgée de 18 à...
Publié le : 14 février 2025
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Grands Crus et Grande Distrib
Coucou, la famille ! Tiens je vous ai apporté un grand cru...
Publié le : 7 février 2025
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les marques territoriales revitalisent-elles les départements ?
« Je vois la vie en Vosges », « Épinal, la...
Publié le : 10 janvier 2025
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Salons : c’est le contact qui fait vendre
« Nous assistons à une forme de ré-enchantement dans le rapport...
Publié le : 3 janvier 2025
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Des livres à offrir pour les fêtes
A l’approche des fêtes, voici une sélection de lectures pour les...
Publié le : 13 décembre 2024
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La dame de Savennières
Deux personnes ont participé plus que d’autres à mon éducation vigneronne...
Publié le : 15 novembre 2024
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1,89€ la bouteille de Bordeaux
C’est Vitisphère qui lève le lièvre en titrant : un prix d’appel...
Publié le : 20 septembre 2024
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Au bonheur des bistrots
Regarder ce que l’on ne voit plus. Savoir poser un regard...
Publié le : 13 septembre 2024
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Le concours mondial de Bruxelles comme si vous y étiez
Le 40ème anniversaire du Concours Mondial de Bruxelles est passé à...
Publié le : 6 septembre 2024
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la 61ème clé : faut-il encore désalcooliser le vin ?
« Le vin : 60 clés pour comprendre l’œnologie » ?...
Publié le : 30 août 2024
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Bordeaux la ville, Bordeaux le vin : un couple millénaire
Est-il vraiment possible de savoir pourquoi Bordeaux, la ville, a donné...
Publié le : 19 juillet 2024
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C’est le temps des copains…
Vous savez ici, les vignerons présents sont mes invités, ce n’est...
Publié le : 19 juillet 2024
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No pain No champagne !
Dans le sillage des experiences de la maison  Krug qui a créé avec l’Ircam...
Publié le : 7 juin 2024
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Une brève histoire de l’apparition du champagne…dans les dictionnaires
Lorsque, dans une orthographe encore aléatoire, paraît en 1539 le Dictionaire...
Publié le : 7 juin 2024
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Umami la fête de la fermentation
Où imaginez-vous que l’on puisse fêter la fermentation comme on fête...
Publié le : 17 mai 2024
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Le vin par tous les temps
J’ai fait la connaissance de Florence Monferran lors de la première...
Publié le : 17 mai 2024
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réflexions sur l’accord mets et vins idéal
Une ambiance conviviale et un sentiment de famille dans cette bourgade...
Publié le : 3 mai 2024
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