Archives de la catégorie: devenir vigneron

Oenotourisme : un malentendu ?

[su_quote cite="Coralie HALLER"]Pour 9 viticulteurs sur 10, être capable de transmettre leurs connaissances est un enjeu majeur, alors que s’instruire n’est pas une demande prioritaire des touristes...À l’inverse, les professionnels sous-estiment l’importance pour les visiteurs de l’esthétique et de la convivialité...[/su_quote]

Ces propos plutôt dérangeants, tenus par l'une des meilleures...

lire la suite

du BTS jusqu’à la Nouvelle Zélande

Nous connaissons Lucie Biteau depuis le Grand Prix des Oenologues du Val de Loire, de Saint Pourçain au printemps 2018. Elle était dans l’équipe d’étudiants du lycée agricole Edgar Pisani de Montreuil-Bellay où elle préparait son BTS Oeno-Viti en alternance. Son exposé sur la bio-production comme alternative à l’ajout de SO2, étudiée lors de son...
lire la suite

Les accords musique & vin

Une voix s’est éteinte parmi les start-ups de la vigne connectée, celle de VinoMusic que Génération Vignerons avait rencontré lors de son lancement il y a 4 ans, dans le vignoble nantais. C’était l’époque de la fascination pour les QR-codes. Tu cliques sur l’étiquette et tu télécharges la musique associée au vin. Tout simple,...
lire la suite

Combien coûte un sommelier ?

Drôle de question surtout quand elle posée par des sommeliers et pas des moindres...   [su_box title="contexte" style="default" box_color="#808080" title_color="#FFFFFF" radius="3" class=""]A l’origine de cet article, une conférence débat organisée par l’Union de la Sommellerie Française, animée par Philippe Faure-Brac, son président et propriétaire du restaurant le Bistrot du...
lire la suite

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial