Génération Vignerons actu, portraits, tasting : le magazine en ligne

Toscane : les vins oubliés du bord de mer

La Toscane fait partie de ces destinations magiques : il suffit...

Publié le : 14 juillet 2023

La Paulée d’Anjou : Cru ou pas cru ?

Le vin serait-il le graal ultime lorsqu’il est issu d’un haut...

Publié le : 14 juillet 2023

Le vignoble mexicain : le plus ancien du Nouveau Monde

De retour de deux mois de voyage au Mexique, je n’ai...

Publié le : 7 juillet 2023

Le packaging du champagne, ou comment concilier les codes du luxe et le respect de l’environnement

La recherche en marketing nous apprend que le packaging est un...

Publié le : 7 juillet 2023

la Moselle au fond du verre

Dans un article précédent, nous nous aventurions dans la région viticole...

Publié le : 30 juin 2023

Joséphine d’Yquem : femme entrepreneure du XIXᵉ siècle à l’origine d’un vin de légende

Transformer un vin familial en « Château d’Yquem », et faire de ce...

Publié le : 30 juin 2023

Les rosés du Rhône s’invitent à Nantes

Nantes, vous connaissez bien sûr, mais les rosés du Rhône, pas...

Publié le : 23 juin 2023

température de service : rappel à la loi

Il arrive souvent que le vin, quelqu’en soit la couleur, s’exprime...

Publié le : 23 juin 2023

Et au milieu du riesling coule la Moselle

A première vue, les paysages escarpés, le fleuve en contrebas sous...

Publié le : 16 juin 2023

Vins en péril : dans le Bordelais, l’arrachage est une fausse bonne solution

Le 1er mars dernier, le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau a annoncé...

Publié le : 16 juin 2023

Quelle est la vraie nature du vin ? Au-delà de ses raisins fermentés, un produit commercial et culturel unique

Le vin est perçu par les consommateurs comme un produit porteur...

Publié le : 9 juin 2023

Le vigneron français des Cyclades

Tu connaissais Nicolas Bourget ? Achilleas me pose la question avec...

Publié le : 2 juin 2023

Orphée vigneron : une résidence littéraire en biodynamie

(titre original : Orphée vigneron : une résidence littéraire entre ivresse...

Publié le : 2 juin 2023

l’étiquetage nutritionnel ? c’est tout de suite et maintenant

Vous l’avez déjà entendu dire ou vous l’avez déjà lu, c’est...

Publié le : 26 mai 2023

4 dégustations à Châteauneuf du Pape

Dans un article précédent on vous présentait l’appellation Châteauneuf-du-pape à partir...

Publié le : 26 mai 2023

Plongée verticale en grand cru classé

On vous épargnera la différence entre dégustation verticale et dégustation horizontale....

Publié le : 19 mai 2023

La vie secrète des sols français

Les sols représentent une des ressources indispensables pour l’homme à l’échelle...

Publié le : 19 mai 2023

Châteauneuf-du-pape vu du sol

Passionnés de dégustation, de terroirs, membres de divers clubs*, se sont...

Publié le : 12 mai 2023

Champagne : les quatre « mythes » fondateurs d’une icône mondiale

Qu’est-ce qui a fait d’un simple vin, cultivé dans une région...

Publié le : 12 mai 2023

Cognac, capitale mondiale des spiritueux ?

Cette ambition ne sera jamais ouvertement affirmée par les autorités du...

Publié le : 5 mai 2023

La minute à déguster by Audrey – #5

Epicuriennes, épicuriens, je vous propose un voyage sensoriel sur les bords...

Publié le : 5 mai 2023

Baraveou : de la ferme au domaine

Raconter Baraveou et l’histoire de Jean-Philippe Fourney, cela revient à faire...

Publié le : 28 avril 2023

Drinking with the Walkyries writings on wine

Qui donc m’a parlé de Drinking With the Walkyries, Writings on...

Publié le : 28 avril 2023

on ne plaisante pas avec l’appellation « champagne »

Mais quelle mouche a piqué ce producteur américain de bières « The...

Publié le : 21 avril 2023

Anatomie d’une agroforesterie réussie

Où est-on ? A Vaudelnay, à deux pas de Montreuil-Bellay. Le...

Publié le : 21 avril 2023

Taïwan : la nouvelle mode du vin nature

On continue notre petit tour d’Asie : après l’Inde, le Japon,...

Publié le : 14 avril 2023

La minute à déguster by Audrey – #4

Épicuriennes, Épicuriens, je vous propose un exercice ludique pour travailler vos...

Publié le : 14 avril 2023

Du saké pour changer

Une étude Ipsos récente tend à démontrer que le saké fait...

Publié le : 7 avril 2023

La minute à déguster by Audrey – #3

Epicurienne, épicurien posez les pieds sur les volcans, vous allez avoir...

Publié le : 7 avril 2023

Qui n’aime pas Porto ?

Certainement pas les familles nantaises de retour sur le vol Transavia...

Publié le : 31 mars 2023

La minute à déguster by Audrey- #2

Epicurienne, épicurien ! Savez-vous comment pratiquer le toucher en bouche du...

Publié le : 31 mars 2023

Chai urbain : quand le vin s’invite en ville

Angers, début février est une date à graver dans votre agenda...

Publié le : 24 mars 2023

La minute à déguster by Audrey – #1

On avait envie de sortir de temps en temps de notre...

Publié le : 24 mars 2023

on peut pousser le bouchon plus loin

Il est souvent question de temps long quand on évoque la...

Publié le : 16 mars 2023

Exportations record pour les grands crus et destruction des vignes pour l’entrée de gamme, un marché viticole à deux vitesses

La France, pays du vin, s’apprête à arracher ses vignes. Et...

Publié le : 14 mars 2023

Jouer au vigneron avec Vitigame

Voilà un nom qui évoque le challenge, l’affrontement ludique entre équipes...

Publié le : 10 mars 2023

Vins et spiritueux : un immense secteur économique aux contours flous

La récente campagne de communication de l’État sur les dangers de...

Publié le : 10 mars 2023

profession : mixologue

Connaitre par cœur chaque catégorie de cocktail (Sour, Julep, Collins…), retenir...

Publié le : 3 mars 2023

La vie rêvée d’une influenceuse (du vin)

Du haut de sa blondeur, on sent chez elle une personnalité...

Publié le : 3 mars 2023

Quand le vin français met les voiles

Quelques milliers de bouteilles de vin ont été débarquées d’un cargo...

Publié le : 24 février 2023

Haut-Bergey, une histoire bordelaise

Les origines historiques du Château Haut-Bergey remontent au XVème siècle. Après...

Publié le : 24 février 2023

Du Vin en Inde ?

Globe trotteuse dans l’âme, mon dernier vrai voyage datait de janvier...

Publié le : 17 février 2023

Du Châteauneuf-du-Pape sur le Comté : l’accord improbable

Si on vous dit “Comté” vous pensez naturellement à un accord...

Publié le : 10 février 2023

Et qu’est-ce qu’on fait des bouteilles vides ?

Tu les déposes comme d’habitude au conteneur du coin de la...

Publié le : 3 février 2023

Et si la génétique expliquait aussi les tendances sur le marché mondial du vin ?

Dans leurs travaux, les économistes s’inspirent parfois des sciences dures et...

Publié le : 30 janvier 2023

du chenin à Douarnenez

Saviez-vous qu’on peut planter de la vigne presque partout en France ?...

Publié le : 27 janvier 2023

Côtes de Provence : 50 nuances de rosé

Il est une couleur de vin qui a gagné ces 30...

Publié le : 27 janvier 2023

j’ai goûté les volcans à l’aveugle

Quelle est la définition d’un terroir volcanique ? Pour le volcanologue...

Publié le : 20 janvier 2023

La coopétition dans les vins d’Auvergne : pour le meilleur et pour le pire ?

La coopétition, qui désigne une situation de coopération entre concurrents, est...

Publié le : 20 janvier 2023

Du côté d’Hollywood – Provence

Une petite explication s’impose. Les trois stars du cinéma américain ont...

Publié le : 13 janvier 2023

Vignobles de Bourgogne, une marqueterie de terroirs aux climats réputés

À l’est de la France, d’Auxerre à Mâcon en passant par...

Publié le : 13 janvier 2023

Succession : savoir transmettre à ses enfants

Transmettre son domaine à ses enfants : l’idée est belle et...

Publié le : 6 janvier 2023

Vins « pétillants », « mousseux », « effervescents »…Sait-on bien de quoi l’on parle ?

Parmi les incontournables du réveillon de la Saint-Sylvestre et du passage...

Publié le : 6 janvier 2023

vin + bière = vière. Oubliez vos idées reçues !

Mélanger le vin et la bière vous paraît saugrenu ? Des...

Publié le : 30 décembre 2022

Pourquoi la bière n’a pas fini de se faire mousser

Elle peut être blonde, brune ou rousse. On peut la déguster...

Publié le : 30 décembre 2022

Unesco, Barolo, Tartufo e tutti quanti

4/2 le match tourne clairement en faveur des Français, mais l’Italie...

Publié le : 23 décembre 2022

trop de bio tue le bio ?

Le marché alimentaire du bio marque le pas, après des années...

Publié le : 23 décembre 2022

« On va déguster » le muscadet des néo-vignerons

Presque 2 millions d’auditeurs -podcasts inclus – ont suivi l’émission On...

Publié le : 16 décembre 2022

L’œnologie, une discipline en constante évolution

Cet article aurait aussi bien pu s’intituler : « Comment Louis...

Publié le : 16 décembre 2022