Génération Vignerons actu, portraits, tasting : le magazine en ligne

Boire un canon, c’est sauver un vigneron

Cette photo à la Une de Vitisphère interpelle. Ce 26 novembre...

Publié le : 1 décembre 2023

Une mouche à fruit atterrit dans votre vin. Pouvez-vous tout de même le boire ?

Vous vous servez un verre de votre sauvignon blanc préféré et...

Publié le : 1 décembre 2023

Anosmie, ça n’arrive pas qu’aux autres

Petit rappel : selon Wikipedia, « L’anosmie est un trouble de l’odorat qui se...

Publié le : 24 novembre 2023

Peut-on vraiment décrire le goût du vin

On peut difficilement boire du vin sans en parler. Certains en...

Publié le : 24 novembre 2023

Le saké japonais, un produit du terroir ?

Le mot « terroir » est aujourd’hui un sujet davantage considéré par le...

Publié le : 17 novembre 2023

Les appellations géographiques, un gage de qualité ? Le cas – ambigu – du whisky écossais

Bruichladdich, une distillerie écossaise de whisky renommée, arbore fièrement son slogan :...

Publié le : 17 novembre 2023

L’irrésistible ascension des vins de Corse

Comment passer du statut de « petit vin de pays » à celui...

Publié le : 10 novembre 2023

Cognac ouvre le ban de la distillation : première saison

Un « ban » dit-on ? On connait l’expression « publier les bans », une proclamation...

Publié le : 10 novembre 2023

De Bruxelles à Bordeaux : l’œnotourisme à vélo

On l’a suffisamment dit sur Génération Vignerons : l’œnotourisme a le...

Publié le : 3 novembre 2023

Les Afro-Américains et le cognac : histoire d’un mythe romantique

C’est dans une charmante rue pavée de la ville de Cognac,...

Publié le : 3 novembre 2023

Dégustation à l’aveugle : le championnat du Monde

Merci Philippe, thank you Philip, multumesc Filip, obrigado Filipe… Par 33...

Publié le : 27 octobre 2023

Quand l’oeuvre d’art est dans la bouche

Testons le palais en dégustation géosensorielle : deux régions historiques, deux...

Publié le : 27 octobre 2023

Que faire des pépins de raisin ?

Laura la jeune vigneronne saisit un grain de pinot noir, le...

Publié le : 20 octobre 2023

Le glyphosate, révélateur de l’influence des lobbys industriels sur la « science réglementaire »

Les États membres de l’Union européenne devaient se prononcer le 13 octobre...

Publié le : 20 octobre 2023

Le monde (du vin) selon Ludo

Paulée, le mot est populaire en Bourgogne pour décrire le dîner...

Publié le : 13 octobre 2023

Quel rôle de la biomasse dans la transition écologique ?

Depuis plusieurs années, les épisodes de sécheresse se multiplient et s’intensifient...

Publié le : 13 octobre 2023

Rebondir face à l’arrachage

Voici une histoire démontrant notre capacité à rebondir en situation de...

Publié le : 6 octobre 2023

Taxer plus fortement les alcools en France : une affaire de symbole plus que de recettes

Même si le spectre d’un projet d’indexation des taxes sur l’inflation...

Publié le : 6 octobre 2023

Belgique : le vignoble méconnu de Wallonie

La Belgique, ce petit pays au Nord de la France, dont...

Publié le : 29 septembre 2023

Agriculture : pourquoi la bio marque-t-elle le pas en France ?

Avec près de 2,8 millions d’hectares cultivés en bio, soit 10 % de...

Publié le : 29 septembre 2023

Dijon-Beaune #2 la Cité des Climats et des Vins de Bourgogne

Et Beaune surgit. Nous étions dans l’état d’esprit des mélomanes qui...

Publié le : 21 septembre 2023

La roche dans un verre à pied-le Pouilly-Fuissé à Solutré

Dans le Mâconnais, ce « navire pétrifié », comme aimait à l’écrire Alphonse...

Publié le : 21 septembre 2023

le vin des Dardanelles

Pourquoi je vous parlerais de cette petite île située à l’entrée...

Publié le : 14 septembre 2023

À qui profitent vraiment les foires aux vins ?

Chaque année en septembre, au moment des vendanges, la grande distribution...

Publié le : 14 septembre 2023

Dijon-Beaune #1 : la Cité de la Gastronomie

Il y a les inconditionnels de l’axe Sud-Nord pour qui la...

Publié le : 7 septembre 2023

Quand les séries télé nous incitent à boire

D’Homer Simpson, inséparable de sa légendaire bière Duff, à l’origine de...

Publié le : 7 septembre 2023

l’œnotourisme : le bonheur des mécanos ?

Un peu grisé par cette dégustation au caveau d’un chenin naturel,...

Publié le : 1 septembre 2023

Des capteurs multitechnologies pour surveiller les champs : les épouvantails 2.0

L’avènement de la révolution industrielle a offert aux agriculteurs des outils...

Publié le : 1 septembre 2023

L’été des bons plans vins

Mais pourquoi donc le château de Berne me poursuit-il de ses...

Publié le : 25 août 2023

Prosecco quel culot !

Cet article a été publié une première fois le 18 novembre...

Publié le : 25 août 2023

A Cognac, le champignon vous trahit !

Cet article a été publié une première fois le 9 septembre...

Publié le : 17 août 2023

L’Alentejo : le Portugal des grands espaces

Cet article a été publié une première fois le 13 novembre...

Publié le : 17 août 2023

S’installer à 27 ans : Marine et Simon

Cet article a été publié une première fois le 19 février...

Publié le : 11 août 2023

Le prix des vignes 2023

Cet article a été publié une première fois le 9 juin...

Publié le : 11 août 2023

L’étrange histoire du Mateus rosé

Cet article a été publié une première fois le 3 aout...

Publié le : 4 août 2023

Narbonne et ses très très grands Buffets

Cet article a été publié une première fois le 21 octobre...

Publié le : 4 août 2023

Un canard dans les vignes

Coup d’œil en balayage à la Maison de la Presse de...

Publié le : 28 juillet 2023

Le « French paradox » démonté : non, une consommation modérée d’alcool n’a pas d’effet protecteur

Par le passé, divers travaux ont suggéré qu’une consommation modérée d’alcool...

Publié le : 28 juillet 2023

La vigne au secours de la forteresse

Qui contestera que la musique puisse sublimer votre verre de vin?...

Publié le : 21 juillet 2023

« Objets cultes » : Le spritz

Voir du sens là où beaucoup ne voient que des choses :...

Publié le : 21 juillet 2023

Toscane : les vins oubliés du bord de mer

La Toscane fait partie de ces destinations magiques : il suffit...

Publié le : 14 juillet 2023

La Paulée d’Anjou : Cru ou pas cru ?

Le vin serait-il le graal ultime lorsqu’il est issu d’un haut...

Publié le : 14 juillet 2023

Le vignoble mexicain : le plus ancien du Nouveau Monde

De retour de deux mois de voyage au Mexique, je n’ai...

Publié le : 7 juillet 2023

Le packaging du champagne, ou comment concilier les codes du luxe et le respect de l’environnement

La recherche en marketing nous apprend que le packaging est un...

Publié le : 7 juillet 2023

la Moselle au fond du verre

Dans un article précédent, nous nous aventurions dans la région viticole...

Publié le : 30 juin 2023

Joséphine d’Yquem : femme entrepreneure du XIXᵉ siècle à l’origine d’un vin de légende

Transformer un vin familial en « Château d’Yquem », et faire de ce...

Publié le : 30 juin 2023

Les rosés du Rhône s’invitent à Nantes

Nantes, vous connaissez bien sûr, mais les rosés du Rhône, pas...

Publié le : 23 juin 2023

température de service : rappel à la loi

Il arrive souvent que le vin, quelqu’en soit la couleur, s’exprime...

Publié le : 23 juin 2023

Et au milieu du riesling coule la Moselle

A première vue, les paysages escarpés, le fleuve en contrebas sous...

Publié le : 16 juin 2023

Vins en péril : dans le Bordelais, l’arrachage est une fausse bonne solution

Le 1er mars dernier, le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau a annoncé...

Publié le : 16 juin 2023

Quelle est la vraie nature du vin ? Au-delà de ses raisins fermentés, un produit commercial et culturel unique

Le vin est perçu par les consommateurs comme un produit porteur...

Publié le : 9 juin 2023

Le vigneron français des Cyclades

Tu connaissais Nicolas Bourget ? Achilleas me pose la question avec...

Publié le : 2 juin 2023

Orphée vigneron : une résidence littéraire en biodynamie

(titre original : Orphée vigneron : une résidence littéraire entre ivresse...

Publié le : 2 juin 2023

l’étiquetage nutritionnel ? c’est tout de suite et maintenant

Vous l’avez déjà entendu dire ou vous l’avez déjà lu, c’est...

Publié le : 26 mai 2023

4 dégustations à Châteauneuf du Pape

Dans un article précédent on vous présentait l’appellation Châteauneuf-du-pape à partir...

Publié le : 26 mai 2023

Plongée verticale en grand cru classé

On vous épargnera la différence entre dégustation verticale et dégustation horizontale....

Publié le : 19 mai 2023

La vie secrète des sols français

Les sols représentent une des ressources indispensables pour l’homme à l’échelle...

Publié le : 19 mai 2023

Châteauneuf-du-pape vu du sol

Passionnés de dégustation, de terroirs, membres de divers clubs*, se sont...

Publié le : 12 mai 2023

Champagne : les quatre « mythes » fondateurs d’une icône mondiale

Qu’est-ce qui a fait d’un simple vin, cultivé dans une région...

Publié le : 12 mai 2023