Génération Vignerons actu, portraits, tasting : le magazine en ligne

Savoie, l’avenir des vins de montagne !

Dans les Coulisses des Box Vins publiées il y a deux ans, Génération...

Publié le : 5 avril 2024

Sur la route des Rousses, Jura

Disons-le direct : le Concours mondial de dégustation à l’aveugle, nous avait bluffé,...

Publié le : 5 avril 2024

Ce qui se déguste entre 0 et 50°C ? le saké japonais

Le saké japonais est la seule boisson au monde qui se...

Publié le : 29 mars 2024

Vignobles bordelais : les investisseurs chinois les ont-ils vraiment négligés ?

La vague d’achats de châteaux bordelais par des investisseurs chinois serait-elle...

Publié le : 29 mars 2024

dis moi ce que tu bois je te dirai qui tu es

Y a-t-il encore des consommateurs de vin dans l’avion France ?...

Publié le : 22 mars 2024

Planter une nouvelle haie ne compense pas la destruction d’une ancienne

La haie est revenue sur le devant de la scène médiatique :...

Publié le : 22 mars 2024

Les vins volcaniques se découvrent une famille

A une époque où les vignerons cherchent les clés d’accès à...

Publié le : 15 mars 2024

Le « sans alcool » est-il l’avenir du vin ?

Une étude de Santé publique France parue le 23 janvier dernier souligne...

Publié le : 15 mars 2024

Charente : des pépins dans le vinaigre (gastronomique)

Partons sur des routes sinueuses avec un paysage en arrière-plan rappelant...

Publié le : 8 mars 2024

Pourquoi la bière mousse-t-elle moins quand on penche le verre ?

La mousse, c’est de la physique et de la chimie. La...

Publié le : 8 mars 2024

Mais où est donc passée la pédagogie de l’environnement ?

Génération Vignerons se veut une tribune pour exposer des expériences ou...

Publié le : 1 mars 2024

Réussir la relève agricole : le rôle capital des entreprises familiales

Le modèle de l’entrepreneuriat familial, majoritaire dans l’agriculture française, apparaît aujourd’hui...

Publié le : 1 mars 2024

Opération blanchiment en Beaujolais

Point de salut hors de la prémiumisation nous dit-on ! C’est...

Publié le : 23 février 2024

Demaison est-il toujours un humoriste ?

En espérant que nos abonnés ne me contrediront pas, on est...

Publié le : 23 février 2024

NoLow : la lame de fond ?

Le NoLow ? le quoi ? Une réaction d’impatience que j’ai...

Publié le : 16 février 2024

Agriculture : comment Napoléon III a permis le productivisme à la française

Le slogan « Notre fin sera votre faim », martelé sur chaque barrage...

Publié le : 16 février 2024

Que boit-on en Colombie ?

Réflexe éditorial oblige, je pousse la porte du magasin Dislicores d’un...

Publié le : 9 février 2024

La phytoremédiation : quand les plantes dépolluent les sols

De prime abord, le ciste à feuille de romarin (cistus libanotis)...

Publié le : 9 février 2024

Confidences au domaine de l’A

Sillonnons sur les petites routes sinueuses de campagne du sud-ouest. tout...

Publié le : 2 février 2024

Loin de « l’éternel paysan », la figure très paradoxale de l’agriculteur français

Au carrefour d’injonctions et de projets sociaux contradictoires, la figure de...

Publié le : 2 février 2024

Rebondir après une cessation d’activités

Il n’y a pas si longtemps Génération Vignerons évoquait les nombreuses...

Publié le : 26 janvier 2024

Alcool et Dry January : Relever le « Défi de Janvier » est toujours bénéfique, même en cas d’échec

La nouvelle édition du Dry January, rebaptisée en français « Défi de...

Publié le : 26 janvier 2024

Cure anti-âge pour le Musée du vin de Paris

On y arrive par la station de métro Passy. Le métro...

Publié le : 19 janvier 2024

Comment un seul tonneau de whisky a-t-il pu coûter plus cher que la distillerie tout entière ?

Lorsqu’une bouteille rare de whisky écossais, un Macallan Adami 1926 vieilli...

Publié le : 19 janvier 2024

Ile de Ré, Domaine Arica : acte II

On adore, à Génération Vignerons, suivre le parcours des vignerons que...

Publié le : 12 janvier 2024

Comment sont élaborés les bières et vins sans alcool

La consommation d’alcool fait partie de la tradition française depuis des...

Publié le : 12 janvier 2024

Et si l’IA se faisait vigneronne ? l’article fake

Lendemain de fêtes difficiles…Personne n’avait vraiment envie de s’y mettre, chez...

Publié le : 5 janvier 2024

Pourquoi la consommation d’alcool provoque des crampes ?

L’alcool (éthanol) est une petite molécule qui diffuse dans l’organisme très...

Publié le : 29 décembre 2023

Repas de fête, quel casse-tête !

Qu’il est difficile de faire un choix de vins capable de...

Publié le : 22 décembre 2023

Y a-t-il encore des consommateurs pour le vin bio ?

Alors que la baisse de la consommation de vin se confirme...

Publié le : 22 décembre 2023

Fiefs vendéens, l’AOC turbulente

On aurait pu l’appeler AOPC pour désigner une Appellation d’Origine Peu...

Publié le : 15 décembre 2023

Pour les fêtes, un tour du monde des spiritueux

Le monde des boissons est vaste et continue encore de s’agrandir...

Publié le : 15 décembre 2023

L’éloge des vignes : le temps des bâtisseurs

Tout le monde connait les loges de vignes, ces constructions modestes...

Publié le : 8 décembre 2023

En France, une taxation des terres agricoles qui favorise leur artificialisation

Dans le cadre de l’Union européenne (UE), malgré une politique commune...

Publié le : 8 décembre 2023

Boire un canon, c’est sauver un vigneron

Cette photo à la Une de Vitisphère interpelle. Ce 26 novembre...

Publié le : 1 décembre 2023

Une mouche à fruit atterrit dans votre vin. Pouvez-vous tout de même le boire ?

Vous vous servez un verre de votre sauvignon blanc préféré et...

Publié le : 1 décembre 2023

Anosmie, ça n’arrive pas qu’aux autres

Petit rappel : selon Wikipedia, « L’anosmie est un trouble de l’odorat qui se...

Publié le : 24 novembre 2023

Peut-on vraiment décrire le goût du vin

On peut difficilement boire du vin sans en parler. Certains en...

Publié le : 24 novembre 2023

Le saké japonais, un produit du terroir ?

Le mot « terroir » est aujourd’hui un sujet davantage considéré par le...

Publié le : 17 novembre 2023

Les appellations géographiques, un gage de qualité ? Le cas – ambigu – du whisky écossais

Bruichladdich, une distillerie écossaise de whisky renommée, arbore fièrement son slogan :...

Publié le : 17 novembre 2023

L’irrésistible ascension des vins de Corse

Comment passer du statut de « petit vin de pays » à celui...

Publié le : 10 novembre 2023

Cognac ouvre le ban de la distillation : première saison

Un « ban » dit-on ? On connait l’expression « publier les bans », une proclamation...

Publié le : 10 novembre 2023

De Bruxelles à Bordeaux : l’œnotourisme à vélo

On l’a suffisamment dit sur Génération Vignerons : l’œnotourisme a le...

Publié le : 3 novembre 2023

Les Afro-Américains et le cognac : histoire d’un mythe romantique

C’est dans une charmante rue pavée de la ville de Cognac,...

Publié le : 3 novembre 2023

Dégustation à l’aveugle : le championnat du Monde

Merci Philippe, thank you Philip, multumesc Filip, obrigado Filipe… Par 33...

Publié le : 27 octobre 2023

Quand l’oeuvre d’art est dans la bouche

Testons le palais en dégustation géosensorielle : deux régions historiques, deux...

Publié le : 27 octobre 2023

Que faire des pépins de raisin ?

Laura la jeune vigneronne saisit un grain de pinot noir, le...

Publié le : 20 octobre 2023

Le glyphosate, révélateur de l’influence des lobbys industriels sur la « science réglementaire »

Les États membres de l’Union européenne devaient se prononcer le 13 octobre...

Publié le : 20 octobre 2023

Le monde (du vin) selon Ludo

Paulée, le mot est populaire en Bourgogne pour décrire le dîner...

Publié le : 13 octobre 2023

Quel rôle de la biomasse dans la transition écologique ?

Depuis plusieurs années, les épisodes de sécheresse se multiplient et s’intensifient...

Publié le : 13 octobre 2023

Rebondir face à l’arrachage

Voici une histoire démontrant notre capacité à rebondir en situation de...

Publié le : 6 octobre 2023

Taxer plus fortement les alcools en France : une affaire de symbole plus que de recettes

Même si le spectre d’un projet d’indexation des taxes sur l’inflation...

Publié le : 6 octobre 2023

Belgique : le vignoble méconnu de Wallonie

La Belgique, ce petit pays au Nord de la France, dont...

Publié le : 29 septembre 2023

Agriculture : pourquoi la bio marque-t-elle le pas en France ?

Avec près de 2,8 millions d’hectares cultivés en bio, soit 10 % de...

Publié le : 29 septembre 2023

Dijon-Beaune #2 la Cité des Climats et des Vins de Bourgogne

Et Beaune surgit. Nous étions dans l’état d’esprit des mélomanes qui...

Publié le : 21 septembre 2023

La roche dans un verre à pied-le Pouilly-Fuissé à Solutré

Dans le Mâconnais, ce « navire pétrifié », comme aimait à l’écrire Alphonse...

Publié le : 21 septembre 2023

le vin des Dardanelles

Pourquoi je vous parlerais de cette petite île située à l’entrée...

Publié le : 14 septembre 2023

À qui profitent vraiment les foires aux vins ?

Chaque année en septembre, au moment des vendanges, la grande distribution...

Publié le : 14 septembre 2023

Dijon-Beaune #1 : la Cité de la Gastronomie

Il y a les inconditionnels de l’axe Sud-Nord pour qui la...

Publié le : 7 septembre 2023