le métier

Oenotourisme, Acte II

Les chiffres sont impressionnants : 87 millions de touristes étrangers en France en 2017. 5,8 millions de Français et 4,2 millions d’étrangers ont visité un domaine

 

 

Viticulture de précision, fiction ou réalité ?

On pense comprendre ce que peuvent littéralement recouvrir ces termes viticulture-de-précision. En réalité, il s’agit d’un concept développé au cours des années 90, grâce au positionnement par satellites…

 

 

Après le gel, après la grêle…

Comment réagir après des calamités, surtout quand la grêle de 2018 succède au gel de 2017…

 

 

 

L’oenotourisme XXL

Peut-on comparer l’oenotourisme-à la-française à l’oenotourisme sud-africain ? Ce n’est pas qu’une question de dimension…

 

 

Le tire bouchon de trop

Le Ministère de la Santé et  l’Institut National de Lutte contre le Cancer ont lancé le 5 Septembre “une campagne d’affichage dans l’objectif de mieux connaître les gestes alimentaires quotidiens qui permettent de prévenir les cancers évitables. Mais pourquoi ce tire-bouchon ?

 

 

 Profession : guide oenotouristique

Portrait d’un nouveau métier et d’une guide atypique…

 

 

 

Mon baptême de vendangeur

Une expérience unique à faire une fois au moins dans sa vie !

 

 

 

Le prix des vignes, derniers chiffres

La publication annuelle des chiffres de la Safer sur le marché des vignes est un moment toujours très attendu …

 

 

Une calamité naturelle ?

En bas, la Loire, en haut, les vignes. Il y a quelque chose de tellement injuste dans le gel tardif venant après un printemps trop précoce…

 

 

Les docteurs du vin

C’est toujours impressionnant de rencontrer un œnologue- celui qui possède la science du vin : capable de redresser le goût d’un vin ou de redonner prospérité à un château sur le déclin. Deus ex machina !

 

 

Intronisation angevine

Quelques mots sur ces confréries qu’elles soient bachiques, vineuses ou œnologiques, au nombre d’une centaine en France : elles ont pour objet la promotion des vins des régions qu’elles représentent…

 

 

IGP contre AOC, le sauvignon en jeu

Le moins qu’on puisse dire c’est que la nouvelle réglementation européenne des autorisations de plantation mise en application le 1° janvier 2016 ne mobilise pas l’ensemble des vignerons français !

 

 

Les Chambres d’agriculture, à quoi ça sert ?

A quoi ça sert les Chambres d’agriculture ? Elles sont proches de nous : on les trouve au niveau départemental, régional, national et en Outre-mer.

 

 

Le monde du vin, une profession figée ?

Le monde professionnel du vin, de la vigne à la table, traverse les années en subissant des aléas de toute sorte, climatiques, réglementaires, concurrentiels…

 

 

Partir en vacances : le Service de Remplacement

Au soleil, allongé sur la plage, ne vous êtes vous jamais demandé si les vignerons partaient eux-aussi en vacances ?

 

 

 

Devenir juré dégustateur

Alors ces jurys, qui sont-ils ? Ils sont souvent constitués de dégustateurs, d’experts et professionnels du vin, de journalistes, de prescripteurs mais aussi d’amateurs, des consommateurs avertis qui ont suivi une formation pour devenir juré-dégustateur.

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