Génération Vignerons actu, portraits, tasting : le magazine en ligne

Rosés de terroir, terroirs de rosés : l’oxymore ?

Une quarantaine de professionnels et amateurs réunis pour déguster à l’aveugle...

Publié le : 2 août 2024

La caisse en bois prend l’eau

Que faites vous de vos caisses bois inutilisées ? Si vous...

Publié le : 2 août 2024

Noroc Moldova ! À ta santé Moldavie

Lors d’une formation récente à La Fleur de Sel, sympathique restaurant...

Publié le : 26 juillet 2024

Du vin de Bourgogne bientôt au Brésil ? Quand le terroir vacille

Image à la Une : Le Sussex au sud du Royaume-Uni...

Publié le : 26 juillet 2024

Bordeaux la ville, Bordeaux le vin : un couple millénaire

Est-il vraiment possible de savoir pourquoi Bordeaux, la ville, a donné...

Publié le : 19 juillet 2024

C’est le temps des copains…

Vous savez ici, les vignerons présents sont mes invités, ce n’est...

Publié le : 19 juillet 2024

Du vin dans le cocktail

65%, c’est le nombre de Français qui consomment des cocktails. Et...

Publié le : 12 juillet 2024

Tour de France : entre Bourgogne et Quercy, grands crus et grenouilles momifiées

Itinéraire du Tour de France 2024. Tour de France La sixième...

Publié le : 12 juillet 2024

Vin de cuvée, vin de presse, ça vous parle ?

Jeanne Schmale, 23 ans, est étudiante en BTSA œnologie-viticulture au Lycée...

Publié le : 5 juillet 2024

Quels droits pour les promeneurs, entre accès à la nature et propriété privée ?

Se promener dans la nature, cela peut-être, selon le point de...

Publié le : 5 juillet 2024

Vendangeurs en Champagne : des jobs à haut risque ?

On est toujours prompt à dénoncer les conditions inhumaines dans lesquelles...

Publié le : 28 juin 2024

Pesticides et santé : les agriculteurs ont été, sont et seront les principales victimes

Jeudi 1er février 2024, le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau a...

Publié le : 28 juin 2024

un urbaniste dans les vignes

Prenons des petites routes de campagne sinueuses… Vous ne croisez personne....

Publié le : 21 juin 2024

Un pas de côté dans le Cognac

La région du cognac regorge de belles surprises et pas forcément...

Publié le : 21 juin 2024

Le prix des vignes 2024

(ATTENTION ! il existe une version plus récente : le prix...

Publié le : 14 juin 2024

Carthage et ses vignobles

N’est-ce pas malvenu de mettre en lumière des vins d’ailleurs alors...

Publié le : 14 juin 2024

No pain No champagne !

Dans le sillage des experiences de la maison Krug qui a créé avec l’Ircam...

Publié le : 7 juin 2024

Une brève histoire de l’apparition du champagne…dans les dictionnaires

Lorsque, dans une orthographe encore aléatoire, paraît en 1539 le Dictionaire...

Publié le : 7 juin 2024

Tsikoudia, le raki crétois

Mon dernier voyage m’a amené en Crète, île riche d’une histoire...

Publié le : 31 mai 2024

Les sept familles de l’agriculture durable

Le modèle dominant de l’agriculture conventionnelle, parfois également appelée industrielle ou...

Publié le : 31 mai 2024

Minéralité : un descripteur « bidon » ?

Démonter les idées convenues, voilà un sport qui m’enchante ! Alors...

Publié le : 24 mai 2024

Comment la diversité végétale peut nous aider à réduire les pesticides

C’est une exploitation viticole qui ne ressemble pas à celles qui...

Publié le : 24 mai 2024

Umami la fête de la fermentation

Où imaginez-vous que l’on puisse fêter la fermentation comme on fête...

Publié le : 17 mai 2024

Le vin par tous les temps

J’ai fait la connaissance de Florence Monferran lors de la première...

Publié le : 17 mai 2024

Les vignobles urbains en Belgique

Les expéditions exotiques vers les confins de la planète sont presque...

Publié le : 10 mai 2024

Prix planchers dans l’agriculture : producteurs et consommateurs pourraient bien y perdre

Jeudi 4 avril, les députés ont adopté en première lecture, malgré...

Publié le : 10 mai 2024

réflexions sur l’accord mets et vins idéal

Une ambiance conviviale et un sentiment de famille dans cette bourgade...

Publié le : 3 mai 2024

Glyphosate : sur quelles pathologies portent les soupçons et avec quels niveaux de preuves ?

En novembre 2023, l’autorisation de mise sur le marché du glyphosate...

Publié le : 3 mai 2024

Le Monde des Vins refait le match Bordeaux – Bourgogne

Pénétrer dans le nouveau « palais » du journal Le Monde...

Publié le : 26 avril 2024

Quel est le rôle des confréries gastronomiques ?

Connaissez-vous la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, de la Cacasse à...

Publié le : 26 avril 2024

Charbonnay, le vin des terrils

Direction la France septentrionale pour ce reportage… plus précisément dans une...

Publié le : 19 avril 2024

La gestion agroécologique des mauvaises herbes, un levier pour l’agriculture durable

Les herbicides, dont la consommation – en hausse – devrait atteindre...

Publié le : 19 avril 2024

2024 centenaire de Moulin-À-Vent. Vraiment ?

Dans le monde du vin, l’année 2024, c’est celle des centenaires...

Publié le : 12 avril 2024

Pénélope en Géorgie

Pénélope Foulier a un tempérament de nature à nous rassurer sur...

Publié le : 12 avril 2024

Savoie, l’avenir des vins de montagne !

Dans les Coulisses des Box Vins publiées il y a deux ans, Génération...

Publié le : 5 avril 2024

Sur la route des Rousses, Jura

Disons-le direct : le Concours mondial de dégustation à l’aveugle, nous avait bluffé,...

Publié le : 5 avril 2024

Ce qui se déguste entre 0 et 50°C ? le saké japonais

Le saké japonais est la seule boisson au monde qui se...

Publié le : 29 mars 2024

Vignobles bordelais : les investisseurs chinois les ont-ils vraiment négligés ?

La vague d’achats de châteaux bordelais par des investisseurs chinois serait-elle...

Publié le : 29 mars 2024

dis moi ce que tu bois je te dirai qui tu es

Y a-t-il encore des consommateurs de vin dans l’avion France ?...

Publié le : 22 mars 2024

Planter une nouvelle haie ne compense pas la destruction d’une ancienne

La haie est revenue sur le devant de la scène médiatique :...

Publié le : 22 mars 2024

Les vins volcaniques se découvrent une famille

A une époque où les vignerons cherchent les clés d’accès à...

Publié le : 15 mars 2024

Le « sans alcool » est-il l’avenir du vin ?

Une étude de Santé publique France parue le 23 janvier dernier souligne...

Publié le : 15 mars 2024

Charente : des pépins dans le vinaigre (gastronomique)

Partons sur des routes sinueuses avec un paysage en arrière-plan rappelant...

Publié le : 8 mars 2024

Pourquoi la bière mousse-t-elle moins quand on penche le verre ?

La mousse, c’est de la physique et de la chimie. La...

Publié le : 8 mars 2024

Mais où est donc passée la pédagogie de l’environnement ?

Génération Vignerons se veut une tribune pour exposer des expériences ou...

Publié le : 1 mars 2024

Réussir la relève agricole : le rôle capital des entreprises familiales

Le modèle de l’entrepreneuriat familial, majoritaire dans l’agriculture française, apparaît aujourd’hui...

Publié le : 1 mars 2024

Opération blanchiment en Beaujolais

Point de salut hors de la prémiumisation nous dit-on ! C’est...

Publié le : 23 février 2024

Demaison est-il toujours un humoriste ?

En espérant que nos abonnés ne me contrediront pas, on est...

Publié le : 23 février 2024

NoLow : la lame de fond ?

Le NoLow ? le quoi ? Une réaction d’impatience que j’ai...

Publié le : 16 février 2024

Agriculture : comment Napoléon III a permis le productivisme à la française

Le slogan « Notre fin sera votre faim », martelé sur chaque barrage...

Publié le : 16 février 2024

Que boit-on en Colombie ?

Réflexe éditorial oblige, je pousse la porte du magasin Dislicores d’un...

Publié le : 9 février 2024

La phytoremédiation : quand les plantes dépolluent les sols

De prime abord, le ciste à feuille de romarin (cistus libanotis)...

Publié le : 9 février 2024

Confidences au domaine de l’A

Sillonnons sur les petites routes sinueuses de campagne du sud-ouest. tout...

Publié le : 2 février 2024

Loin de « l’éternel paysan », la figure très paradoxale de l’agriculteur français

Au carrefour d’injonctions et de projets sociaux contradictoires, la figure de...

Publié le : 2 février 2024

Rebondir après une cessation d’activités

Il n’y a pas si longtemps Génération Vignerons évoquait les nombreuses...

Publié le : 26 janvier 2024

Alcool et Dry January : Relever le « Défi de Janvier » est toujours bénéfique, même en cas d’échec

La nouvelle édition du Dry January, rebaptisée en français « Défi de...

Publié le : 26 janvier 2024

Cure anti-âge pour le Musée du vin de Paris

On y arrive par la station de métro Passy. Le métro...

Publié le : 19 janvier 2024

Comment un seul tonneau de whisky a-t-il pu coûter plus cher que la distillerie tout entière ?

Lorsqu’une bouteille rare de whisky écossais, un Macallan Adami 1926 vieilli...

Publié le : 19 janvier 2024

Ile de Ré, Domaine Arica : acte II

On adore, à Génération Vignerons, suivre le parcours des vignerons que...

Publié le : 12 janvier 2024