Génération Vignerons actu, portraits, tasting : le magazine en ligne

La dégustation d’élevage signée Benoit Montel

Quoi ! encore un article sur les vignobles d’Auvergne. Certains lecteurs trouveront...

Publié le : 4 octobre 2024

Pas de Chablis sans huîtres !

Les relations entre vins et géologie sont bien connues dans notre...

Publié le : 4 octobre 2024

Porto, Bordeaux : si loin et si proches

Deux belles villes aux noms qui riment et pourtant deux facettes,...

Publié le : 27 septembre 2024

Manquera-t-on de bière demain à cause du changement climatique ?

Une étude menée en Alsace montre que le changement climatique aura...

Publié le : 27 septembre 2024

1,89€ la bouteille de Bordeaux

C’est Vitisphère qui lève le lièvre en titrant : un prix d’appel...

Publié le : 20 septembre 2024

Dates des vendanges : comment le climat souffle le chaud et le froid

Selon un dicton du sud de l’Allemagne « Le cépage est la...

Publié le : 20 septembre 2024

Une coopérative vinicole en Belgique ?

La Belgique serait-elle la nouvelle Bourgogne ? Le vin belge a...

Publié le : 13 septembre 2024

Au bonheur des bistrots

Regarder ce que l’on ne voit plus. Savoir poser un regard...

Publié le : 13 septembre 2024

Le concours mondial de Bruxelles comme si vous y étiez

Le 40ème anniversaire du Concours Mondial de Bruxelles est passé à...

Publié le : 6 septembre 2024

Les vins pétillants anglais vont-ils détrôner le champagne ?

On s’est habitué à voir le Prosecco italien envahir les tables...

Publié le : 6 septembre 2024

la 61ème clé : faut-il encore désalcooliser le vin ?

« Le vin : 60 clés pour comprendre l’œnologie » ?...

Publié le : 30 août 2024

Pourquoi vous ne trouverez pas de vin suisse chez le caviste

Si les cavistes français ne proposent pas de vin suisse, est-ce...

Publié le : 30 août 2024

Rosés de terroir, terroirs de rosés : l’oxymore ?

Une quarantaine de professionnels et amateurs réunis pour déguster à l’aveugle...

Publié le : 2 août 2024

La caisse en bois prend l’eau

Que faites vous de vos caisses bois inutilisées ? Si vous...

Publié le : 2 août 2024

Noroc Moldova ! À ta santé Moldavie

Lors d’une formation récente à La Fleur de Sel, sympathique restaurant...

Publié le : 26 juillet 2024

Du vin de Bourgogne bientôt au Brésil ? Quand le terroir vacille

Image à la Une : Le Sussex au sud du Royaume-Uni...

Publié le : 26 juillet 2024

Bordeaux la ville, Bordeaux le vin : un couple millénaire

Est-il vraiment possible de savoir pourquoi Bordeaux, la ville, a donné...

Publié le : 19 juillet 2024

C’est le temps des copains…

Vous savez ici, les vignerons présents sont mes invités, ce n’est...

Publié le : 19 juillet 2024

Du vin dans le cocktail

65%, c’est le nombre de Français qui consomment des cocktails. Et...

Publié le : 12 juillet 2024

Tour de France : entre Bourgogne et Quercy, grands crus et grenouilles momifiées

Itinéraire du Tour de France 2024. Tour de France La sixième...

Publié le : 12 juillet 2024

Vin de cuvée, vin de presse, ça vous parle ?

Jeanne Schmale, 23 ans, est étudiante en BTSA œnologie-viticulture au Lycée...

Publié le : 5 juillet 2024

Quels droits pour les promeneurs, entre accès à la nature et propriété privée ?

Se promener dans la nature, cela peut-être, selon le point de...

Publié le : 5 juillet 2024

Vendangeurs en Champagne : des jobs à haut risque ?

On est toujours prompt à dénoncer les conditions inhumaines dans lesquelles...

Publié le : 28 juin 2024

Pesticides et santé : les agriculteurs ont été, sont et seront les principales victimes

Jeudi 1er février 2024, le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau a...

Publié le : 28 juin 2024

un urbaniste dans les vignes

Prenons des petites routes de campagne sinueuses… Vous ne croisez personne....

Publié le : 21 juin 2024

Un pas de côté dans le Cognac

La région du cognac regorge de belles surprises et pas forcément...

Publié le : 21 juin 2024

Le prix des vignes 2024

(ATTENTION ! il existe une version plus récente : le prix...

Publié le : 14 juin 2024

Carthage et ses vignobles

N’est-ce pas malvenu de mettre en lumière des vins d’ailleurs alors...

Publié le : 14 juin 2024

No pain No champagne !

Dans le sillage des experiences de la maison Krug qui a créé avec l’Ircam...

Publié le : 7 juin 2024

Une brève histoire de l’apparition du champagne…dans les dictionnaires

Lorsque, dans une orthographe encore aléatoire, paraît en 1539 le Dictionaire...

Publié le : 7 juin 2024

Tsikoudia, le raki crétois

Mon dernier voyage m’a amené en Crète, île riche d’une histoire...

Publié le : 31 mai 2024

Les sept familles de l’agriculture durable

Le modèle dominant de l’agriculture conventionnelle, parfois également appelée industrielle ou...

Publié le : 31 mai 2024

Minéralité : un descripteur « bidon » ?

Démonter les idées convenues, voilà un sport qui m’enchante ! Alors...

Publié le : 24 mai 2024

Comment la diversité végétale peut nous aider à réduire les pesticides

C’est une exploitation viticole qui ne ressemble pas à celles qui...

Publié le : 24 mai 2024

Umami la fête de la fermentation

Où imaginez-vous que l’on puisse fêter la fermentation comme on fête...

Publié le : 17 mai 2024

Le vin par tous les temps

J’ai fait la connaissance de Florence Monferran lors de la première...

Publié le : 17 mai 2024

Les vignobles urbains en Belgique

Les expéditions exotiques vers les confins de la planète sont presque...

Publié le : 10 mai 2024

Prix planchers dans l’agriculture : producteurs et consommateurs pourraient bien y perdre

Jeudi 4 avril, les députés ont adopté en première lecture, malgré...

Publié le : 10 mai 2024

réflexions sur l’accord mets et vins idéal

Une ambiance conviviale et un sentiment de famille dans cette bourgade...

Publié le : 3 mai 2024

Glyphosate : sur quelles pathologies portent les soupçons et avec quels niveaux de preuves ?

En novembre 2023, l’autorisation de mise sur le marché du glyphosate...

Publié le : 3 mai 2024

Le Monde des Vins refait le match Bordeaux – Bourgogne

Pénétrer dans le nouveau « palais » du journal Le Monde...

Publié le : 26 avril 2024

Quel est le rôle des confréries gastronomiques ?

Connaissez-vous la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, de la Cacasse à...

Publié le : 26 avril 2024

Charbonnay, le vin des terrils

Direction la France septentrionale pour ce reportage… plus précisément dans une...

Publié le : 19 avril 2024

La gestion agroécologique des mauvaises herbes, un levier pour l’agriculture durable

Les herbicides, dont la consommation – en hausse – devrait atteindre...

Publié le : 19 avril 2024

2024 centenaire de Moulin-À-Vent. Vraiment ?

Dans le monde du vin, l’année 2024, c’est celle des centenaires...

Publié le : 12 avril 2024

Pénélope en Géorgie

Pénélope Foulier a un tempérament de nature à nous rassurer sur...

Publié le : 12 avril 2024

Savoie, l’avenir des vins de montagne !

Dans les Coulisses des Box Vins publiées il y a deux ans, Génération...

Publié le : 5 avril 2024

Sur la route des Rousses, Jura

Disons-le direct : le Concours mondial de dégustation à l’aveugle, nous avait bluffé,...

Publié le : 5 avril 2024

Ce qui se déguste entre 0 et 50°C ? le saké japonais

Le saké japonais est la seule boisson au monde qui se...

Publié le : 29 mars 2024

Vignobles bordelais : les investisseurs chinois les ont-ils vraiment négligés ?

La vague d’achats de châteaux bordelais par des investisseurs chinois serait-elle...

Publié le : 29 mars 2024

dis moi ce que tu bois je te dirai qui tu es

Y a-t-il encore des consommateurs de vin dans l’avion France ?...

Publié le : 22 mars 2024

Planter une nouvelle haie ne compense pas la destruction d’une ancienne

La haie est revenue sur le devant de la scène médiatique :...

Publié le : 22 mars 2024

Les vins volcaniques se découvrent une famille

A une époque où les vignerons cherchent les clés d’accès à...

Publié le : 15 mars 2024

Le « sans alcool » est-il l’avenir du vin ?

Une étude de Santé publique France parue le 23 janvier dernier souligne...

Publié le : 15 mars 2024

Charente : des pépins dans le vinaigre (gastronomique)

Partons sur des routes sinueuses avec un paysage en arrière-plan rappelant...

Publié le : 8 mars 2024

Pourquoi la bière mousse-t-elle moins quand on penche le verre ?

La mousse, c’est de la physique et de la chimie. La...

Publié le : 8 mars 2024

Mais où est donc passée la pédagogie de l’environnement ?

Génération Vignerons se veut une tribune pour exposer des expériences ou...

Publié le : 1 mars 2024

Réussir la relève agricole : le rôle capital des entreprises familiales

Le modèle de l’entrepreneuriat familial, majoritaire dans l’agriculture française, apparaît aujourd’hui...

Publié le : 1 mars 2024

Opération blanchiment en Beaujolais

Point de salut hors de la prémiumisation nous dit-on ! C’est...

Publié le : 23 février 2024