Dates des vendanges : comment le climat souffle le chaud et le froid
Selon un dicton du sud de l’Allemagne « Le cépage est la...
Publié le : 20 septembre 2024
Lire la suite
Une coopérative vinicole en Belgique ?
La Belgique serait-elle la nouvelle Bourgogne ? Le vin belge a...
Publié le : 13 septembre 2024
Lire la suite
Au bonheur des bistrots
Regarder ce que l’on ne voit plus. Savoir poser un regard...
Publié le : 13 septembre 2024
Lire la suite
Le concours mondial de Bruxelles comme si vous y étiez
Le 40ème anniversaire du Concours Mondial de Bruxelles est passé à...
Publié le : 6 septembre 2024
Lire la suite
Les vins pétillants anglais vont-ils détrôner le champagne ?
On s’est habitué à voir le Prosecco italien envahir les tables...
Publié le : 6 septembre 2024
Lire la suite
la 61ème clé : faut-il encore désalcooliser le vin ?
« Le vin : 60 clés pour comprendre l’œnologie » ?...
Publié le : 30 août 2024
Lire la suite
Pourquoi vous ne trouverez pas de vin suisse chez le caviste
Si les cavistes français ne proposent pas de vin suisse, est-ce...
Publié le : 30 août 2024
Lire la suite
Rosés de terroir, terroirs de rosés : l’oxymore ?
Une quarantaine de professionnels et amateurs réunis pour déguster à l’aveugle...
Publié le : 2 août 2024
Lire la suite
La caisse en bois prend l’eau
Que faites vous de vos caisses bois inutilisées ? Si vous...
Publié le : 2 août 2024
Lire la suite
Noroc Moldova !  À ta santé Moldavie
Lors d’une formation récente à La Fleur de Sel, sympathique restaurant...
Publié le : 26 juillet 2024
Lire la suite
Du vin de Bourgogne bientôt au Brésil ? Quand le terroir vacille
Image à la Une : Le Sussex au sud du Royaume-Uni...
Publié le : 26 juillet 2024
Lire la suite
Bordeaux la ville, Bordeaux le vin : un couple millénaire
Est-il vraiment possible de savoir pourquoi Bordeaux, la ville, a donné...
Publié le : 19 juillet 2024
Lire la suite
C’est le temps des copains…
Vous savez ici, les vignerons présents sont mes invités, ce n’est...
Publié le : 19 juillet 2024
Lire la suite
Du vin dans le cocktail
65%, c’est le nombre de Français qui consomment des cocktails. Et...
Publié le : 12 juillet 2024
Lire la suite
Tour de France : entre Bourgogne et Quercy, grands crus et grenouilles momifiées
Itinéraire du Tour de France 2024. Tour de France La sixième...
Publié le : 12 juillet 2024
Lire la suite
Vin de cuvée, vin de presse, ça vous parle ?
Jeanne Schmale, 23 ans, est  étudiante en BTSA œnologie-viticulture au Lycée...
Publié le : 5 juillet 2024
Lire la suite
Quels droits pour les promeneurs, entre accès à la nature et propriété privée ?
Se promener dans la nature, cela peut-être, selon le point de...
Publié le : 5 juillet 2024
Lire la suite
Vendangeurs en Champagne : des jobs à haut risque ?
On est toujours prompt à dénoncer les conditions inhumaines dans lesquelles...
Publié le : 28 juin 2024
Lire la suite
Pesticides et santé : les agriculteurs ont été, sont et seront les principales victimes
Jeudi 1er février 2024, le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau a...
Publié le : 28 juin 2024
Lire la suite
un urbaniste dans les vignes
Prenons des petites routes de campagne sinueuses… Vous ne croisez personne....
Publié le : 21 juin 2024
Lire la suite
Un pas de côté dans le Cognac
La région du cognac regorge de belles surprises et pas forcément...
Publié le : 21 juin 2024
Lire la suite
Le prix des vignes 2024
(ATTENTION ! il existe une version plus récente : le prix...
Publié le : 14 juin 2024
Lire la suite
Carthage et ses vignobles
N’est-ce pas malvenu de mettre en lumière des vins d’ailleurs alors...
Publié le : 14 juin 2024
Lire la suite
No pain No champagne !
Dans le sillage des experiences de la maison  Krug qui a créé avec l’Ircam...
Publié le : 7 juin 2024
Lire la suite
Une brève histoire de l’apparition du champagne…dans les dictionnaires
Lorsque, dans une orthographe encore aléatoire, paraît en 1539 le Dictionaire...
Publié le : 7 juin 2024
Lire la suite
Tsikoudia, le raki crétois
Mon dernier voyage m’a amené en Crète, île riche d’une histoire...
Publié le : 31 mai 2024
Lire la suite
Les sept familles de l’agriculture durable
Le modèle dominant de l’agriculture conventionnelle, parfois également appelée industrielle ou...
Publié le : 31 mai 2024
Lire la suite
Minéralité : un descripteur « bidon » ?
Démonter les idées convenues, voilà un sport qui m’enchante ! Alors...
Publié le : 24 mai 2024
Lire la suite
Comment la diversité végétale peut nous aider à réduire les pesticides
C’est une exploitation viticole qui ne ressemble pas à celles qui...
Publié le : 24 mai 2024
Lire la suite
Umami la fête de la fermentation
Où imaginez-vous que l’on puisse fêter la fermentation comme on fête...
Publié le : 17 mai 2024
Lire la suite
Le vin par tous les temps
J’ai fait la connaissance de Florence Monferran lors de la première...
Publié le : 17 mai 2024
Lire la suite
Les vignobles urbains en Belgique
Les expéditions exotiques vers les confins de la planète sont presque...
Publié le : 10 mai 2024
Lire la suite
Prix planchers dans l’agriculture : producteurs et consommateurs pourraient bien y perdre
Jeudi 4 avril, les députés ont adopté en première lecture, malgré...
Publié le : 10 mai 2024
Lire la suite
réflexions sur l’accord mets et vins idéal
Une ambiance conviviale et un sentiment de famille dans cette bourgade...
Publié le : 3 mai 2024
Lire la suite
Glyphosate : sur quelles pathologies portent les soupçons et avec quels niveaux de preuves ?
En novembre 2023, l’autorisation de mise sur le marché du glyphosate...
Publié le : 3 mai 2024
Lire la suite
Le Monde des Vins refait le match Bordeaux – Bourgogne
Pénétrer dans le nouveau « palais » du journal Le Monde...
Publié le : 26 avril 2024
Lire la suite
Quel est le rôle des confréries gastronomiques ?
Connaissez-vous la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, de la Cacasse à...
Publié le : 26 avril 2024
Lire la suite
Charbonnay, le vin des terrils
Direction la France septentrionale pour ce reportage… plus précisément dans une...
Publié le : 19 avril 2024
Lire la suite
La gestion agroécologique des mauvaises herbes, un levier pour l’agriculture durable
Les herbicides, dont la consommation – en hausse – devrait atteindre...
Publié le : 19 avril 2024
Lire la suite
2024 centenaire de Moulin-À-Vent. Vraiment ?
Dans le monde du vin, l’année 2024, c’est celle des centenaires...
Publié le : 12 avril 2024
Lire la suite
Pénélope en Géorgie
Pénélope Foulier a un tempérament de nature à nous rassurer sur...
Publié le : 12 avril 2024
Lire la suite
Savoie, l’avenir des vins de montagne !
Dans les Coulisses des Box Vins publiées il y a deux ans, Génération...
Publié le : 5 avril 2024
Lire la suite
Sur la route des Rousses, Jura
Disons-le direct : le Concours mondial de dégustation à l’aveugle, nous avait bluffé,...
Publié le : 5 avril 2024
Lire la suite
Ce qui se déguste entre 0 et 50°C ? le saké japonais
Le saké japonais est la seule boisson au monde qui se...
Publié le : 29 mars 2024
Lire la suite
Vignobles bordelais : les investisseurs chinois les ont-ils vraiment négligés ?
La vague d’achats de châteaux bordelais par des investisseurs chinois serait-elle...
Publié le : 29 mars 2024
Lire la suite
dis moi ce que tu bois je te dirai qui tu es
Y a-t-il encore des consommateurs de vin dans l’avion France ?...
Publié le : 22 mars 2024
Lire la suite
Planter une nouvelle haie ne compense pas la destruction d’une ancienne
La haie est revenue sur le devant de la scène médiatique :...
Publié le : 22 mars 2024
Lire la suite
Les vins volcaniques se découvrent une famille
A une époque où les vignerons cherchent les clés d’accès à...
Publié le : 15 mars 2024
Lire la suite
Le « sans alcool » est-il l’avenir du vin ?
Une étude de Santé publique France parue le 23 janvier dernier souligne...
Publié le : 15 mars 2024
Lire la suite
Charente : des pépins dans le vinaigre (gastronomique)
Partons sur des routes sinueuses avec un paysage en arrière-plan rappelant...
Publié le : 8 mars 2024
Lire la suite
Pourquoi la bière mousse-t-elle moins quand on penche le verre ?
La mousse, c’est de la physique et de la chimie. La...
Publié le : 8 mars 2024
Lire la suite
Mais où est donc passée la pédagogie de l’environnement ?
Génération Vignerons se veut une tribune pour exposer des expériences ou...
Publié le : 1 mars 2024
Lire la suite
Réussir la relève agricole : le rôle capital des entreprises familiales
Le modèle de l’entrepreneuriat familial, majoritaire dans l’agriculture française, apparaît aujourd’hui...
Publié le : 1 mars 2024
Lire la suite
Opération blanchiment en Beaujolais
Point de salut hors de la prémiumisation nous dit-on ! C’est...
Publié le : 23 février 2024
Lire la suite
Demaison est-il toujours un humoriste ?
En espérant que nos abonnés ne me contrediront pas, on est...
Publié le : 23 février 2024
Lire la suite
NoLow : la lame de fond ?
Le NoLow ? le quoi ? Une réaction d’impatience que j’ai...
Publié le : 16 février 2024
Lire la suite
Agriculture : comment Napoléon III a permis le productivisme à la française
Le slogan « Notre fin sera votre faim », martelé sur chaque barrage...
Publié le : 16 février 2024
Lire la suite
Que boit-on en Colombie ?
Réflexe éditorial oblige, je pousse la porte du magasin Dislicores d’un...
Publié le : 9 février 2024
Lire la suite
La phytoremédiation : quand les plantes dépolluent les sols
De prime abord, le ciste à feuille de romarin (cistus libanotis)...
Publié le : 9 février 2024
Lire la suite
Confidences au domaine de l’A
Sillonnons sur les petites routes sinueuses de campagne du sud-ouest. tout...
Publié le : 2 février 2024
Lire la suite
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé © 2025 - GENERATION VIGNERONS
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial