Archive pour la catégorie "les règles, la certification"

Bordeaux Primeurs mode d’emploi

Que de commentaires, que de rumeurs entendues sur les Primeurs de Bordeaux. Méthode originale de fixation des prix pour les uns, arnaque des Châteaux ou écran de fumée pour alimenter la spéculation pour les autres, opération de com surement ; bref, les Primeurs occupent la scène médiatique, aussi je voulais y être.

8 avril 2017

Jean-Philippe RAFFARD

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devenir vigneron, domaines et châteaux, France, les règles, la certification, oenotourisme, rencontres

Bordeaux, Graves, Pessac Leognan, primeurs

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le paradoxe québécois

Au Québec, la distribution du vin est régie par un monopole. Les prix s’affichent en conséquence. Pourtant, curieusement le Québec est la province où la consommation de vin est la plus forte du Canada : c’est le paradoxe québécois !

Il fait -25°c en ce soir d'hiver montréalais. Je sors de...

7 mars 2017

Francois SAIAS

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Canada, cavistes et bars à vin, devenir vigneron, les règles, la certification, oenotourisme

Bordeaux, Bourgogne, Entre-Deux-Mers, Médoc

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Angers qui pleure, Angers qui rit

On commence par quoi ? La bonne ou la mauvaise nouvelle ? Allez, gardons la bonne pour la fin ! Il faut bien reconnaître que ce Salon des Vins de Loire 2017, un événement organisé par Angers Expo Congrès n’est plus que l’ombre de lui-même : l’entrée était confinée...

8 février 2017

Jean-Philippe RAFFARD

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devenir vigneron, événements et salons, les règles, la certification, rencontres

Anjou, biodynamie, bourboulenc, Chateauneuf du Pape, chenin, grenache, roussanne

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#2 Sur l’Ile de Ré, la vigne fait la force

Une particularité qui mérite d'être soulignée : depuis sa création en 1950, tous les vignerons apportent tout leur vin à la cave coopérative Uniré, sans exception. C'est leur choix. Et c'est un cas unique en France ; cherchez une cave particulière sur l'Ile, vous ne trouverez pas un seul producteur pour vous vendre son propre vin !