le métier

Marchés du vin, de la bière et du cidre : des frontières de plus en plus floues
Depuis quelques années, l’offre de boissons dites « fun » a fortement augmenté...
Publié le : 30 septembre 2022
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le test de la bougie : mortelle erreur
Tout le monde a déjà entendu parler du risque CO2. Et...
Publié le : 16 septembre 2022
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des tannins à boire et à manger
Le rôle des tannins se retrouve aussi dans la régulation des...
Publié le : 28 juillet 2022
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Le whisky « made in France » a tout pour devenir une future référence mondiale
…Les salons professionnels dédiés au whisky se multiplient dans l’hexagone et...
Publié le : 28 juillet 2022
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Tanin, tannin : ami ou ennemi ?
Tout d’abord, commençons par son orthographe… ah c’est le grand moment...
Publié le : 22 juillet 2022
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Des whiskies avec de plus en plus de retour… sur investissement
Lorsqu’il se rend chez son caviste, l’amateur de whisky peut s’interroger...
Publié le : 22 juillet 2022
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Marketing sobre, engagement écologique…l’économie des monastères
Liqueurs, vins, bières, confitures, condiments, biscuits, savons, lotions, santons, bougies… mais...
Publié le : 15 juillet 2022
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Les étiquettes de vin, c’est pas (toujours) du chinois !
La Chine demeure l’un des marchés les plus prometteurs pour la...
Publié le : 1 juillet 2022
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Et si on irriguait les vignes en recyclant l’eau ?
Les eaux usées représentent une ressource de plus en plus prisée...
Publié le : 17 juin 2022
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Un plant de vigne s’il vous plait ! Et naturel c’est possible ?
A l’heure européenne, les normes se durcissent… On entend parler de...
Publié le : 10 juin 2022
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À quel prix acheter vos vins ? Demandez à l’algorithme !
Tous les ans, entre avril et juin, Bordeaux entre en effervescence....
Publié le : 10 juin 2022
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le prix des vignes 2022
Le regard de Génération Vignerons, celui que nous portons depuis plusieurs...
Publié le : 3 juin 2022
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la biodiversité va dans le mur !
Ramener le vivant au milieu des vignes, la pensée unique prône...
Publié le : 3 juin 2022
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vigneron coopérateur : l’autre option
La moitié des « déclarants de récoltes » sont des vignerons...
Publié le : 13 mai 2022
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Le sol est-il mort sous nos pieds ? Pauvre vigne !
La vigne continue de s’éveiller sous le soleil printanier alsacien… les...
Publié le : 8 avril 2022
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Images de science : Champagne, une onde de choc au débouchage !
L’imagerie rapide a connu ces dernières années des avancées vertigineuses, notamment...
Publié le : 8 avril 2022
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Vous avez prévu quoi contre le gel cette année ?
Dans quelques jours débute le mois d’avril et la période qui...
Publié le : 1 avril 2022
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Gel : comment mieux assurer les viticulteurs ?
Ce samedi 17 avril, en déplacement auprès de viticulteurs dans l’Hérault, le...
Publié le : 1 avril 2022
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ces forces naturelles (?) qui animent les vignerons
Rares sont les recherches en sciences de gestion abordant la spiritualité...
Publié le : 17 mars 2022
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Les vignes ce sont mes filles : Jean-Michel Deiss
L’heure est à la taille dans les vignes comme le préconise...
Publié le : 25 février 2022
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