devenir vigneron

Y a-t-il encore des consommateurs pour le vin bio ?
Alors que la baisse de la consommation de vin se confirme...
Publié le : 22 décembre 2023
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Fiefs vendéens, l’AOC turbulente
On aurait pu l’appeler AOPC pour désigner une Appellation d’Origine Peu...
Publié le : 15 décembre 2023
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Pour les fêtes, un tour du monde des spiritueux
Le monde des boissons est vaste et continue encore de s’agrandir...
Publié le : 15 décembre 2023
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L’éloge des vignes : le temps des bâtisseurs
Tout le monde connait les loges de vignes, ces constructions modestes...
Publié le : 8 décembre 2023
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En France, une taxation des terres agricoles qui favorise leur artificialisation
Dans le cadre de l’Union européenne (UE), malgré une politique commune...
Publié le : 8 décembre 2023
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Boire un canon, c’est sauver un vigneron
Cette photo à la Une de Vitisphère interpelle. Ce 26 novembre...
Publié le : 1 décembre 2023
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Une mouche à fruit atterrit dans votre vin. Pouvez-vous tout de même le boire ?
Vous vous servez un verre de votre sauvignon blanc préféré et...
Publié le : 1 décembre 2023
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Anosmie, ça n’arrive pas qu’aux autres
Petit rappel : selon Wikipedia, « L’anosmie est un trouble de l’odorat qui se...
Publié le : 24 novembre 2023
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Peut-on vraiment décrire le goût du vin 
On peut difficilement boire du vin sans en parler. Certains en...
Publié le : 24 novembre 2023
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Le saké japonais, un produit du terroir ?
Le mot « terroir » est aujourd’hui un sujet davantage considéré par le...
Publié le : 17 novembre 2023
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Les appellations géographiques, un gage de qualité ? Le cas – ambigu – du whisky écossais
Bruichladdich, une distillerie écossaise de whisky renommée, arbore fièrement son slogan :...
Publié le : 17 novembre 2023
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Les Afro-Américains et le cognac : histoire d’un mythe romantique
C’est dans une charmante rue pavée de la ville de Cognac,...
Publié le : 3 novembre 2023
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Quand l’oeuvre d’art est dans la bouche
Testons le palais en dégustation géosensorielle : deux régions historiques, deux...
Publié le : 27 octobre 2023
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Que faire des pépins de raisin ?
Laura la jeune vigneronne saisit un grain de pinot noir, le...
Publié le : 20 octobre 2023
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Le glyphosate, révélateur de l’influence des lobbys industriels sur la « science réglementaire »
Les États membres de l’Union européenne devaient se prononcer le 13 octobre...
Publié le : 20 octobre 2023
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Le monde (du vin) selon Ludo
Paulée, le mot est populaire en Bourgogne pour décrire le dîner...
Publié le : 13 octobre 2023
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Quel rôle de la biomasse dans la transition écologique ?
Depuis plusieurs années, les épisodes de sécheresse se multiplient et s’intensifient...
Publié le : 13 octobre 2023
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Rebondir face à l’arrachage
Voici une histoire démontrant notre capacité à rebondir en situation de...
Publié le : 6 octobre 2023
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Taxer plus fortement les alcools en France : une affaire de symbole plus que de recettes
Même si le spectre d’un projet d’indexation des taxes sur l’inflation...
Publié le : 6 octobre 2023
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Agriculture : pourquoi la bio marque-t-elle le pas en France ?
Avec près de 2,8 millions d’hectares cultivés en bio, soit 10 % de...
Publié le : 29 septembre 2023
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