la dégustation porte d’entrée du vin

L’Aromabook du vin, le bonheur est dans l’olfactif

Disons-le clairement, voilà un livre remarquable qui n’aurait jamais vu le...

Publié le : 20 août 2021

dégustation : se former à la RVF Academy

Le monde professionnel du vin s’étoffe de plus en plus ces...

Publié le : 2 juillet 2021

Palier de dégustation : l’innovation évidente

L’année 2020 n’aura pas été si catastrophique que ça pour les...

Publié le : 25 décembre 2020

Le vin n’est pas fait pour être reniflé

Jacques Puisais, une figure de la gastronomie et de l’œnologie en...

Publié le : 18 décembre 2020

Dégustation : le WSET sur la sellette

Curieusement la dégustation à l’anglo-saxonne n’a pas que des adeptes !...

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Dégustation au verre noir

Il y a quelque chose de fascinant dans le verre noir,...

Publié le : 14 février 2020

Faut-il faire payer la dégustation ?

Ma petite madeleine, mon trésor de cave c’est cet instant magique,...

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Le goût de lumière, ça vous parle ?

Le goût du fruit défendu, le goût du sang, le bon...

Publié le : 1 mars 2018

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