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fini la pub, place aux cadeaux

Il faudra se passer cette année de la campagne publicitaire d’Interloire,...

Publié le : 13 juin 2025

Quand Vosne-Romanée franchit le Cap

On les a vus les uns après les autres franchir la...

Publié le : 18 avril 2025

Breaking news : l’IA plus forte que les dégustateurs !

C’est l’histoire d’un jeune entrepreneur de la tech qui voulait rentrer...

Publié le : 28 mars 2025

Pour que la génération TikTok aime le vin

On parle beaucoup de la génération Z, âgée de 18 à...

Publié le : 14 février 2025

Grands Crus et Grande Distrib

Coucou, la famille ! Tiens je vous ai apporté un grand cru...

Publié le : 7 février 2025

les marques territoriales revitalisent-elles les départements ?

« Je vois la vie en Vosges », « Épinal, la...

Publié le : 10 janvier 2025

Salons : c’est le contact qui fait vendre

« Nous assistons à une forme de ré-enchantement dans le rapport...

Publié le : 3 janvier 2025

Des livres à offrir pour les fêtes

A l’approche des fêtes, voici une sélection de lectures pour les...

Publié le : 13 décembre 2024

La dame de Savennières

Deux personnes ont participé plus que d’autres à mon éducation vigneronne...

Publié le : 15 novembre 2024

1,89€ la bouteille de Bordeaux

C’est Vitisphère qui lève le lièvre en titrant : un prix d’appel...

Publié le : 20 septembre 2024

Au bonheur des bistrots

Regarder ce que l’on ne voit plus. Savoir poser un regard...

Publié le : 13 septembre 2024

Le concours mondial de Bruxelles comme si vous y étiez

Le 40ème anniversaire du Concours Mondial de Bruxelles est passé à...

Publié le : 6 septembre 2024

la 61ème clé : faut-il encore désalcooliser le vin ?

« Le vin : 60 clés pour comprendre l’œnologie » ?...

Publié le : 30 août 2024

Bordeaux la ville, Bordeaux le vin : un couple millénaire

Est-il vraiment possible de savoir pourquoi Bordeaux, la ville, a donné...

Publié le : 19 juillet 2024

C’est le temps des copains…

Vous savez ici, les vignerons présents sont mes invités, ce n’est...

Publié le : 19 juillet 2024

No pain No champagne !

Dans le sillage des experiences de la maison Krug qui a créé avec l’Ircam...

Publié le : 7 juin 2024

Une brève histoire de l’apparition du champagne…dans les dictionnaires

Lorsque, dans une orthographe encore aléatoire, paraît en 1539 le Dictionaire...

Publié le : 7 juin 2024

Umami la fête de la fermentation

Où imaginez-vous que l’on puisse fêter la fermentation comme on fête...

Publié le : 17 mai 2024

Le vin par tous les temps

J’ai fait la connaissance de Florence Monferran lors de la première...

Publié le : 17 mai 2024

réflexions sur l’accord mets et vins idéal

Une ambiance conviviale et un sentiment de famille dans cette bourgade...

Publié le : 3 mai 2024

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