Des vignerons aux ongles propres comme on dit en Languedoc. Ceux-là sont propriétaires de leur domaine viticole mais en délèguent l’exploitation à une équipe technique. Les Vignobles Alain Château entrent dans cette catégorie qui se situe à mi-chemin entre le vigneron exploitant et le directeur de domaine, un salarié non-propriétaire.
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L’art du vin en Saint Emilion
Lors de ma soirée mémorable au Weinhaus de Trier, je tombe sur une bouteille plutôt intrigante ; l’étiquette mentionne Scharzhofberger Spätlese Egon Müller sur fond de gravure du XIXème siècle. Un nom qui me parle et que 
