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Culture du vin en Chine : une nouvelle ère
Portée par l’essor du vin comme symbole de raffinement, la Chine...
Publié le : 17 janvier 2025
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Y a-t-il encore des startups du vin en 2025 ?
La question mérite d’être posée : entre les difficultés liées au...
Publié le : 10 janvier 2025
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À quoi ressemblaient les premiers restaurants ?
Le concept même de restaurant connaît aujourd’hui des changements majeurs avec...
Publié le : 3 janvier 2025
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L’Armagnac, un avant-goût d’éternité
En ces temps moroses pour la vente des vins et des...
Publié le : 27 décembre 2024
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Plantation 1905, la cuvée aux 23 cépages
La résistance aux stress climatiques, à la maladie passe peut-être par...
Publié le : 13 décembre 2024
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Modestes, discrets… ces cépages seraient-ils l’avenir des vignobles ?
Opalor, aramon, carménère, douce noire, bouchalès, mauzac, des noms qui ne...
Publié le : 29 novembre 2024
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Le changement climatique contribue à augmenter l’utilisation des pesticides
Ce sont des produits qui génèrent, à chaque fois qu’ils sont...
Publié le : 22 novembre 2024
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Une grenade qui vous veut du bien
Sur le cours Lafayette à Toulon les premières grenades ont fait...
Publié le : 8 novembre 2024
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Pourquoi les haies divisent-elles ?
Depuis 40 ans, les haies font l’objet de politiques publiques qui tentent...
Publié le : 8 novembre 2024
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Petits mais costauds, des champignons améliorent la nutrition et la santé des vignes
Avec ses 6 000 à 15 000 variétés cultivables enregistrées, la vigne est...
Publié le : 1 novembre 2024
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L’œnotourisme : pour les vignerons, entre évidence et obligation économique
D’un phénomène jadis marginal, réservé à des domaines peu connus ou...
Publié le : 25 octobre 2024
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Alcool et cancer du sein : limiter sa consommation diminue le risque
Alors que les difficultés s’accumulent sur la tête des vignerons, fallait-il...
Publié le : 18 octobre 2024
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La dégustation d’élevage signée Benoit Montel
Quoi ! encore un article sur les vignobles d’Auvergne. Certains lecteurs trouveront...
Publié le : 4 octobre 2024
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Pas de Chablis sans huîtres !
Les relations entre vins et géologie sont bien connues dans notre...
Publié le : 4 octobre 2024
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Manquera-t-on de bière demain à cause du changement climatique ?
Une étude menée en Alsace montre que le changement climatique aura...
Publié le : 27 septembre 2024
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1,89€ la bouteille de Bordeaux
C’est Vitisphère qui lève le lièvre en titrant : un prix d’appel...
Publié le : 20 septembre 2024
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Dates des vendanges : comment le climat souffle le chaud et le froid
Selon un dicton du sud de l’Allemagne « Le cépage est la...
Publié le : 20 septembre 2024
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Les vins pétillants anglais vont-ils détrôner le champagne ?
On s’est habitué à voir le Prosecco italien envahir les tables...
Publié le : 6 septembre 2024
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Rosés de terroir, terroirs de rosés : l’oxymore ?
Une quarantaine de professionnels et amateurs réunis pour déguster à l’aveugle...
Publié le : 2 août 2024
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La caisse en bois prend l’eau
Que faites vous de vos caisses bois inutilisées ? Si vous...
Publié le : 2 août 2024
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