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Reprendre un vignoble bordelais abandonné
Qu’il est plaisant d’entendre sonner des mots positifs sur le vignoble...
Publié le : 11 avril 2025
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Vain est le marketing ?
Rendons à César ce qui est à César : Vain est...
Publié le : 4 avril 2025
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Breaking news : l’IA plus forte que les dégustateurs !
C’est l’histoire d’un jeune entrepreneur de la tech qui voulait rentrer...
Publié le : 28 mars 2025
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Les élèves des lycées agricoles sont-ils hostiles à l’écologie ?
De nouveaux modes de production agricole, plus respectueux de l’environnement, se...
Publié le : 28 mars 2025
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NoLow : les (très) gros moyens
Lorsqu’on questionne les vignerons dans les allées de WineParis, le vin-sans-alcool,...
Publié le : 28 février 2025
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Une montée du climatoscepticisme en France ?
Le 25e baromètre de l’Agence de la transition écologique (Ademe) sur les...
Publié le : 21 février 2025
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Y a t-il un œnologue dans l’IA ?
« On ne va pas remplacer l’œnologue par une IA mais les...
Publié le : 31 janvier 2025
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Éloge des feuilles mortes, carburant indispensable des écosystèmes
Indispensables à la bonne santé des sols comme à la séquestration...
Publié le : 24 janvier 2025
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Culture du vin en Chine : une nouvelle ère
Portée par l’essor du vin comme symbole de raffinement, la Chine...
Publié le : 17 janvier 2025
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Y a-t-il encore des startups du vin en 2025 ?
La question mérite d’être posée : entre les difficultés liées au...
Publié le : 10 janvier 2025
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À quoi ressemblaient les premiers restaurants ?
Le concept même de restaurant connaît aujourd’hui des changements majeurs avec...
Publié le : 3 janvier 2025
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L’Armagnac, un avant-goût d’éternité
En ces temps moroses pour la vente des vins et des...
Publié le : 27 décembre 2024
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Plantation 1905, la cuvée aux 23 cépages
La résistance aux stress climatiques, à la maladie passe peut-être par...
Publié le : 13 décembre 2024
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Modestes, discrets… ces cépages seraient-ils l’avenir des vignobles ?
Opalor, aramon, carménère, douce noire, bouchalès, mauzac, des noms qui ne...
Publié le : 29 novembre 2024
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Publié le : 22 novembre 2024
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Une grenade qui vous veut du bien
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Publié le : 8 novembre 2024
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Pourquoi les haies divisent-elles ?
Depuis 40 ans, les haies font l’objet de politiques publiques qui tentent...
Publié le : 8 novembre 2024
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Publié le : 1 novembre 2024
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L’œnotourisme : pour les vignerons, entre évidence et obligation économique
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Publié le : 25 octobre 2024
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Alcool et cancer du sein : limiter sa consommation diminue le risque
Alors que les difficultés s’accumulent sur la tête des vignerons, fallait-il...
Publié le : 18 octobre 2024
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