le métier

Vers un champagne bashing

Baisse importante des ventes depuis deux ans, perte de réputation, problématiques socio-environnementales…...

Publié le : 2 mai 2025

Œnotourisme 2025, le début de la fin ?

Il va manquer cette année quelques centaines de millions d’euros au...

Publié le : 25 avril 2025

Et si l’assurance verte aidait à réduire les phytos dans les vignobles…

Dans le cadre d’un living lab viticole aquitain, des producteurs, une...

Publié le : 25 avril 2025

Trump : des techniques de négociation et de manipulation bien connues…

Traiter le président Volodymyr Zelensky de « dictateur », avancer qu’« il joue avec...

Publié le : 18 avril 2025

Reprendre un vignoble bordelais abandonné

Qu’il est plaisant d’entendre sonner des mots positifs sur le vignoble...

Publié le : 11 avril 2025

Vain est le marketing ?

Rendons à César ce qui est à César : Vain est...

Publié le : 4 avril 2025

Breaking news : l’IA plus forte que les dégustateurs !

C’est l’histoire d’un jeune entrepreneur de la tech qui voulait rentrer...

Publié le : 28 mars 2025

Les élèves des lycées agricoles sont-ils hostiles à l’écologie ?

De nouveaux modes de production agricole, plus respectueux de l’environnement, se...

Publié le : 28 mars 2025

NoLow : les (très) gros moyens

Lorsqu’on questionne les vignerons dans les allées de WineParis, le vin-sans-alcool,...

Publié le : 28 février 2025

Une montée du climatoscepticisme en France ?

Le 25e baromètre de l’Agence de la transition écologique (Ademe) sur les...

Publié le : 21 février 2025

Y a t-il un œnologue dans l’IA ?

« On ne va pas remplacer l’œnologue par une IA mais les...

Publié le : 31 janvier 2025

Éloge des feuilles mortes, carburant indispensable des écosystèmes

Indispensables à la bonne santé des sols comme à la séquestration...

Publié le : 24 janvier 2025

Culture du vin en Chine : une nouvelle ère

Portée par l’essor du vin comme symbole de raffinement, la Chine...

Publié le : 17 janvier 2025

Y a-t-il encore des startups du vin en 2025 ?

La question mérite d’être posée : entre les difficultés liées au...

Publié le : 10 janvier 2025

À quoi ressemblaient les premiers restaurants ?

Le concept même de restaurant connaît aujourd’hui des changements majeurs avec...

Publié le : 3 janvier 2025

L’Armagnac, un avant-goût d’éternité

En ces temps moroses pour la vente des vins et des...

Publié le : 27 décembre 2024

Plantation 1905, la cuvée aux 23 cépages

La résistance aux stress climatiques, à la maladie passe peut-être par...

Publié le : 13 décembre 2024

Modestes, discrets… ces cépages seraient-ils l’avenir des vignobles ?

Opalor, aramon, carménère, douce noire, bouchalès, mauzac, des noms qui ne...

Publié le : 29 novembre 2024

Le changement climatique contribue à augmenter l’utilisation des pesticides

Ce sont des produits qui génèrent, à chaque fois qu’ils sont...

Publié le : 22 novembre 2024

Une grenade qui vous veut du bien

Sur le cours Lafayette à Toulon les premières grenades ont fait...

Publié le : 8 novembre 2024

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