Tout le monde connait la redoutable chaussette noire, outil indispensable d’une dégustation à l’aveugle réussie. Qui, dans un jury de concours ou lors d’une assemblée d’experts ou prétendants l’être, n’a jamais frémi au moment du retrait de l’étui et exulté (intérieurement bien sûr) de joie et de fierté à la confirmation de sa présomption et de sa perspicacité ? Ou au contraire piqué du nez après s’être grave planté !
La dégustation à l’aveugle prend alors la tournure d’un examen, pas d’un apprentissage. Avec toutes les frustrations qu’elle engendre, elle contribue sûrement à compliquer, sacraliser le vin, le rendre inaccessible aux yeux des jeunes générations renvoyées au rang de profanes…
C’est en me baladant parmi les stands de la Winetech au dernier salon WineParis, parmi des startups orientées IA, proposant des solutions logistiques, de facturations, de CRM, bref pas franchement sexy, que j’ai découvert cette pépite et une bouffée d’air frais : Winer.
un QR code sur la chaussette
Sur ce petit corner, trône une drôle de chaussette imprimée qui m’intrigue. Un autre type de packaging, un nouveau conditionnement ? Une autre version d’un Stop Rayon comme on nomme doctement ce genre d’article publicitaires dans les linéaires de la GD ?
Je n’y étais pas du tout. Débouchez, dégustez devinez ! annonce la chaussette. L’idée est pourtant simple, on s’étonne d’ailleurs qu’elle n’ait pas été lancée plus tôt : poser un QR code sur une chaussette de dégustation et à partir de là ouvrir tout le champ des possibles. Alors plutôt que faire de la dégustation à l’aveugle une expérience réservée à une élite de sachants, Romain Beke, le créateur de Winer et son associé Aloïs Bideaux ont transformé l’examen en jeu de société.
Grace à une application mobile, Winer offre une expérience qui permet d’accéder à des quiz pédagogiques qui vont aider l’utilisateur à analyser ce qu’il déguste de façon ludique.
L’application structure la dégustation, apporte des repères et accompagne l’utilisateur tout au long du parcours. Elle permet notamment de guider l’analyse sensorielle, de questionner de façon interactive, d’apporter des contenus pédagogiques contextualisés, de relier les perceptions aux notions de cépage, de terroir et de vinification et de progresser dans le temps, le tout dans un cadre structuré, pensé pour apprendre sans pression. L’ambition est d’offrir comme un cours d’œnologie à la maison, sans déplacement, sans jugement, et à un coût accessible.
mode battle
Mais là où le concept est particulièrement malin c’est qu’il peut se jouer à plusieurs et favoriser l’échange et le partage de connaissances entre participants en comparant les réponses de chacun. Sans compter qu’il y a aussi un mode battle : chaque joueur remplit son verre, goutte le vin, scanne le QR code, accède à un quiz et répond aux questions au fil de la dégustation. Le jeu est noté, chronométré et se pratique jusqu’à 7 participants.
Derrière cette application il y a toute une organisation logistique avec une offre de coffrets de dégustation de vins sélectionnés par un sommelier ; évidemment, on ne va pas vous dire comme ça quel vin se cache derrière la chaussette ! Winer a travaillé une proposition de bouteille en solo, en trio ou en quatuor. L’offre est limitée à 1500 bouteilles. Elles sont renouvelées régulièrement.
Le public visé ? les amateurs, les cavistes, les entreprises, vous, moi…
François
Ecrit par Francois SAIAS 
