Bonjour, My name is Chaume

Mon vrai nom c’est Coteaux du Layon 1er Cru Chaume 2005 du château de la Guimonière, quelquefois on me surnomme chenin moelleux, mais ici à Miami on m’appelle Chaume. Nous sommes arrivées ici avec mes 2 sœurs en douce ou plutôt en passager clandestin, alors normalement, on ne devait pas se faire remarquer, mais ça a raté !

Notre première sortie ici a déclenché une émeute.

La fautive, c’est notre petite bouteille de 50cl qui nous donne des allures de Miss Dior.

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Mes deux sœurs se sont rapidement offertes au nez et à la bouche gourmande de messieurs les grands amateurs qui se sont répandus en commentaires élogieux : « une belle couleur dorée, un bouquet complexe et floral sur note de safran…une explosion de saveurs en bouche, avec de belles notes de fruits exotiques, d’orange et de poires confites….une longueur en bouche impressionnante. »

 

 

Et moi, pourquoi  m’a-t-on oubliée?

MusicMiami3 Oh,  un concours de circonstance, le grand amateur français qui m’était réservé a eu un empêchement. Je l’ai attendu, sur une petite table bistrot à côté de musiciens qui jouaient Brassens et Dutronc sur des rythmes gipsy- jazzy. Ah ! Si le guitariste s’était intéressé à moi à ce moment-là, il aurait connue l’extase !

 

 

En attendant, je somnole en bas d’un frigo et pense à mes sœurs, mes milliers de sœurs qui peaufinent leur maturation dans les chais du château de Belle-Rive, sous le regard vigilant de notre œnologue Denis Dubourdieu, d’Alain Château notre propriétaire et de David notre éleveur.

Mes sœurs et leurs cousines du Quarts-de-Chaume rêvent aussi de l’Amérique, de Miami,

de ses bars, ses restaurants innombrables et ses ambiances de fête. Juste un petit conseil : la concurrence est rude, ici. Il faut triompher des Sauternes, des moelleux alsaciens, des Tokays et autres Icewines.

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Alors, les filles travaillez votre couleur vieil or, votre complexité aromatique de fruits caramélisés et votre incroyable fraîcheur en bouche qui fera votre renommée.

Et vous décrocherez un 95 au rating de WineSpectator qui vous ouvrira les portes du paradis.

Jean-Philippe

www.chateaudelaguimoniere.fr

comparatif prix COTEAUX DU LAYON CHAUME 1ER CRU

prix euros TTC la bouteille départ cave       
tarif Domaines,Guide Revue des Vins de France 2014
Domaine Grosset, Rochefort/Loire
2004, 75cl
22€
Domaine Cady, St-Aubin de Luigné, Terra Vitis, Vignerons indépendants
2005, 50cl
16,90€
Château de la Guimonière, Belle Rive, Rochefort/Loire, 2BD
2005, 50cl
10€
Château de Bellevue, St-Aubin de Luigné
cuvée Carla 2005, 75cl
21€
Château Pierre Bise, Beaulieu/Layon, 4BD, **RVF 2014
2010, 50cl
16,75€
Domaine Pithon Paillé, St-Lambert du Lattay, 2BD, RVF 2014
Biodynamie 4 vents 2010 75cl
20€25€

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