Messages récents par Francois SAIAS

Afrique du Sud#7 : l’oenotourisme XXL

Afrique du Sud, le retour. Ici tout est grand, immense, un domaine viticole c’est la surface de 10, 100 domaines viticoles français. L’oenotourisme s’apprécie en conséquence. Peut-on comparer le modèle sud africain au modèle français ? A la première impression, ce serait comme opposer le Parc Disneyland Paris au centre de loisirs d’une sous-préfecture...

Alors faut-il en...

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L’INAO pour les nuls

La qualité, un mot qui revient en boucle, à tout propos ! Si le vocabulaire est riche pour qualifier les produits, l'idée est toujours la même : la qualité c'est le mantra d'aujourd'hui. Chez nous, c'est la pierre angulaire du Made In France, la condition de notre survie ! Et Génération Vignerons n'y échappe pas qui...
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L’Aquoiboniste, chef ès spiritueux

La nouvelle jeunesse des spiritueux titre l’Obs de cette fin d’année. 24 pages bien chargées en pub qui déclinent sur tous les tons et dans tous les verres une lame de fond qui s’exprime autant en mode vintage qu’en mode start-up. Nous connaissons son incarnation nantaise, il s’agit de l’Aquoiboniste “moitié cave, moitié bar mais 100%...
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