Tag Archives: phylloxéra

L’INAO pour les nuls

La qualité, un mot qui revient en boucle, à tout propos ! Si le vocabulaire est riche pour qualifier les produits, l'idée est toujours la même : la qualité c'est le mantra d'aujourd'hui. Chez nous, c'est la pierre angulaire du Made In France, la condition de notre survie ! Et Génération Vignerons n'y échappe pas qui...
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Afrique du Sud#5 : Constantia Valley

Les pays du Nouveau Monde sont plutôt pauvres en patrimoine historique et l’Afrique du Sud ne fait pas exception à la règle. Alors quand le pays tient le joyau symbolique de l’implantation de ses premiers résidents, il le bichonne et le vénère. Constantia est un peu le Versailles du Cap me dit Denis Garret. Très...
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Moines défricheurs

Décidément mes pas me ramène encore sur les coteaux de Chaume, faut-il y voir un signe ? Grand Cru Quarts de chaumeAujourd’hui c’est l’appellation Quarts-de-Chaume qui m’intéresse. Une appellation renommée au passé prestigieux qui n’est plus tout à fait ce qu’elle fut jadis. Une appellation dont l’image s’est brouillée et que...
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