Messages récents par Jean-Philippe RAFFARD

Adopter un pied de vigne

Nos amis vignerons Agnès et Pierre-Antoine Giovannoni du Château de la Viaudière en Anjou m’adressent une gentille invitation pour cette fin avril où figure une offre mystérieuse plutôt alléchante : Vous rêvez de devenir vigneron ? Nous allons exaucer votre vœu ! Le principe est...
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Cognac#2 : chez le tonnelier

Le tonneau, comme le coq gaulois, est l’une des fiertés françaises. [su_dropcap style="flat"]I[/su_dropcap]nvention elle aussi gauloise, le tonneau est bien plus malin que l’amphore pour transporter des denrées liquides. Qu’on l’appelle fût de chêne, barrique à Bordeaux, pièce en Bourgogne, le tonneau a toujours fait la course en tête ; ça roule, ça s’empile, ça ne...
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Cognac#1 : le spiritourisme

De retour de l’hémisphère Sud, une envie de voyage alliant dépaysement et proximité me saisit brutalement. Eh bien ! me croirez-vous, c’est à Cognac que j’ai trouvé cet « ailleurs ».

Mais pourquoi donc ?

[su_dropcap style="flat"]C[/su_dropcap]ertainement ces noms à consonance étrangère qui expriment l’histoire internationale du négoce de l’eau-de-vie et...

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L’art du vin en Saint Emilion

Des vignerons aux ongles propres comme on dit en Languedoc. Ceux-là sont propriétaires de leur domaine viticole mais en délèguent l’exploitation à une équipe technique. Les Vignobles Alain Château entrent dans cette catégorie qui se situe à mi-chemin entre le vigneron exploitant et le directeur de domaine, un salarié non-propriétaire. [su_dropcap style="flat"]L[/su_dropcap]e propriétaire a la...
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Commentaires récents par Jean-Philippe RAFFARD

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