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revue de presse de la vigne et du vin
À propos de: Francois SAIAS
Messages récents par Francois SAIAS
Combien coûte un sommelier ?
Drôle de question surtout quand elle posée par des sommeliers et pas des moindres...
[su_box title="contexte" style="default" box_color="#808080" title_color="#FFFFFF" radius="3" class=""]A l’origine de cet article, une conférence débat organisée par l’Union de la Sommellerie Française, animée par Philippe Faure-Brac, son président et propriétaire du restaurant le Bistrot du...
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Du chardonnay à Giverny Normandie
Nous sommes mi mars. A quelques dizaines de kilomètres de Paris dans l'Eure. Sur cette ancienne pâture qui surplombe le cimetière de Giverny où repose Claude Monet, une bande de copains s’affaire au milieu d’une forêt de piquets. C’est le grand jour car on y plante 6300 pieds de vigne.
[su_dropcap style="flat"]L'[/su_dropcap]’aboutissement d’un long chemin parcouru...
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Vignerons de Buzet lanceurs d’alerte
Au début nos vignerons étaient plutôt contents du changement climatique. On est dans une zone de chasse à la palombe et plus on vendange tôt plus on est tranquille pour aller chasser ! Et puis ensuite on s’est trouvé avec un problème, on avait des rosés qui montaient à 13,14, 15 même jusqu’à 16 degrés…Celui...
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