Tag Archives: cabernet franc

Afrique du Sud#2 : le coin français

Après mon expédition chahutée au Cap de Bonne Espérance, surnommé à juste titre le Cap des Tempêtes, j’ai apprécié la conduite apaisée - à gauche naturellement- dans cette campagne si provençale autour de la ville de Stellenbosch ; nous sommes au cœur du vignoble sud-africain à une soixante de kilomètres de Cape Town. Vous découvrirez un...
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L’autre terre de rosé

Vraiment, si on ne m’avait pas poussé un peu, je ne me serais pas intéressé spontanément aux vins rosés ; à tort, comme vous allez le voir. C’est l’œnologue Frédéric Junge, l’organisateur du congrès national des œnologues de Tours-Amboise au printemps dernier qui m’a mis la puce à l’oreille : en Val de Loire, La Palme...
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La verticale du Blayais

Il émane d’Alain Vidal une chaleur et une spontanéité inhabituelles chez un vigneron bordelais. Normal il est provençal ! Dans sa jeunesse  il a manqué la reprise de l'exploitation viticole grand-paternelle à Pierrefeu du Var. Après un cursus d'ingénieur agronome, un DESS à l'IAE de Lyon, 3 ans de noviciat chez les Jésuites, cet ancien responsable...
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Rabelais, Carmet, les biojours

« Quand vous voyez un vignoble, cherchez l’abbaye » ayant retenu ce conseil de Jean-Baptiste Noé*, j’ai connecté mon GPS qui a tout de suite localisé l’abbaye Saint-Pierre de Bourgueil, où ce qu’il reste, construite un peu avant l’an mil. Après, tout s’enchaîne, l’abbé Baudry, Ronsard, Rabelais et l’enfant du pays Jean Carmet dont la maison natale...
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