Archives de la catégorie: rencontres

cette catégorie regroupe les caves et domaines visités.

Faut-il faire payer la dégustation ?

Ma petite madeleine, mon trésor de cave c’est cet instant magique, lorsque le vigneron toujours débordé, saisit deux verres, l’un pour lui l’autre pour moi et verse un fond de son vin qu’il souhaite faire partager. Nous sommes là dans l’échange dépouillé d’arrières-pensées, les regards se croisent ;...
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coup de chaud dans les vignobles

La fièvre monte pour tenter de faire face au catastrophique réchauffement « climatique ». Les vignerons, qui en observent régulièrement les conséquences difficiles (gel, grêles, inondation, sécheresse, incendies, mildiou…) se demandent comment survivre aujourd’hui ?

Nos terroirs d'un jour...terroirs toujours ?

Faudra-t-il généraliser l’arrosage des vignes comme au Chili...
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des rouges en pays nantais ?

Le vignoble du Val de Loire, cette procession de terroirs si divers qui s’étend d’ouest en est sur 800 km, de la Vendée au Puy de Dôme- patrimoine mondial de l’Unesco entre Chalonnes et Saint-Benoît-sur-Loire- est reconnu pour l’harmonie de ses arômes et l’équilibre de ses saveurs puisque blanc et « rouge plus rosé » font à...
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Accords mets vins : ça dérape à Nantes

L’an passé, rappelez-vous, les restaurateurs nantais, à l’initiative de Nicolas Guiet, avaient convié les vignerons durement touchés par le gel du printemps à les rejoindre pour proposer une trentaine de dîners associant chefs et vignerons : c’était l’Épaulée nantaise 2017. Ce bel élan de solidarité relayé par Génération Vignerons a permis d’alimenter une...
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