Tag Archives: cabernet d’Anjou

L’autre terre de rosé

Vraiment, si on ne m’avait pas poussé un peu, je ne me serais pas intéressé spontanément aux vins rosés ; à tort, comme vous allez le voir. C’est l’œnologue Frédéric Junge, l’organisateur du congrès national des œnologues de Tours-Amboise au printemps dernier qui m’a mis la puce à l’oreille : en Val de Loire, La Palme...
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L’indépendance à tout prix

Quand on se lance dans la viticulture, mieux vaut avoir une idée précise de ce que l’on veut faire, sinon les autres s’en chargeront à votre place ! Christian & SylvieC’est ce qui a failli arriver à Sylvie et Christian Plessis lorsqu’après leurs études en viti/oeno, ils ont...
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Paris Brissac : un virage bien négocié

Quand on a été contrôleurs de gestion, on a le souci du détail et si vous regardez le parcours de Sheilla et François Plumejeau vous ne pourrez vous empêcher de vous dire qu’ils ont pensé à tout ! François a négocié son virage il y a dix ans en quittant le fond de pension qui l’employait pour...
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Petite virée à Belle-Rive

La colline de Chaume a des accents d’éternité, surtout son versant sud. L’arrivée au hameau de Chaume, tout blotti au milieu de ces vignes cultivées en bio, ondoyantes, herbeuses et palissées haut, vous coupe le souffle par sa beauté. Le début de semaine avait été difficile avec ses pluies abondantes ; le temps sec et frais, timidement ensoleillé...
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