Tag Archives: biodynamie

Rabelais, Carmet, les biojours

« Quand vous voyez un vignoble, cherchez l’abbaye » ayant retenu ce conseil de Jean-Baptiste Noé*, j’ai connecté mon GPS qui a tout de suite localisé l’abbaye Saint-Pierre de Bourgueil, où ce qu’il reste, construite un peu avant l’an mil. Après, tout s’enchaîne, l’abbé Baudry, Ronsard, Rabelais et l’enfant du pays Jean Carmet dont la maison natale...
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La solitude du vigneron

Clément Marchand est un jeune vigneron installé à Pouilly sur Loire en 2012. Il aurait pu reprendre le domaine paternel à la fin de sa formation, 12 ans plus tôt, sauf que…

Retour en arrière

Clément Marchand : j’ai un parcours normal, j’ai fait 6 ans en Bourgogne à l’école viticole de Beaune, j’ai acquis quasiment tout...
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Belles surprises à l’hyper

Je viens d’apprendre que 4 Français sur 5 achètent leurs vins en grande distribution. J’en fais partie. Il m’arrive de m’approvisionner au Leclerc d’Atlantis, près de Nantes, l’un des hypermarchés les plus modernes de l’enseigne avec sa cave climatisée réservée aux grands crus.

Récemment, je parcourais les rayons

à la recherche d’un vin rouge de Loire pour...
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les vins croyables

Une affiche collée sur la porte de la Comédie des Vins, mon bar à vins nantais favori. Émeric n’aurait pas laissé n’importe qui occuper son pas de porte. Petite photo, l’info est dans le mobile. Quelle façon surprenante d’annoncer une dégustation de vins ! Un bonhomme à l’envers, un slogan militant “inversons la tendance”, une date :...
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