Tag Archives: bio

Majorque#2 : quel enthousiasme !

Allons maintenant légèrement vers Porreres rencontrer la Bodega Can Feliu, un domaine récent situé un peu plus au sud, ou plutôt la renaissance d’un vignoble éteint datant du 18ème siècle, qui ose prendre des risques et tente une aventure intéressante en bio et biodynamie, certifié Demeter depuis cette...

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La Vague Nature à Brem sur Mer

La Vendée Sud accueille un Salon de Vignerons Bio. Au Domaine Saint Nicolas une sélection de très bons vignerons bio est venu sur les côtes vendéennes pour nous faire découvrir le meilleur de leur production. C’était La Vague Nature !

Les Copains d’Abord

Tout...

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Vague bio automnale

Ça commence à devenir compliqué ; on a été déréférencé récemment, deux fois ; ce sont les cavistes indépendants qui réagissent le plus. De quoi parle-t-il notre vigneron indépendant du Saumurois ? Eh bien, de ne pas avoir pris le train de l’agriculture biologique. Remarquez, nous pratiquons l’agriculture raisonnée avec moins de produits et plus de respect...
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Petite histoire du vin au verre

Si je commande un verre de vin, je ne suis jamais très certain de ce qu’on me sert… me confiait récemment le client d’un bistrot parisien que je ne nommerai pas. De fait, en questionnant un serveur off, il m'a confirmé qu’il avait pour consigne de récupérer les fonds de bouteille pour les resservir au verre… Là on touche...
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