Archives de la catégorie: le métier, la formation

Afrique du Sud#7 : l’oenotourisme XXL

Afrique du Sud, le retour. Ici tout est grand, immense, un domaine viticole c’est la surface de 10, 100 domaines viticoles français. L’oenotourisme s’apprécie en conséquence. Peut-on comparer le modèle sud africain au modèle français ? A la première impression, ce serait comme opposer le Parc Disneyland Paris au centre de loisirs d’une sous-préfecture...

Alors faut-il en...

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L’INAO pour les nuls

La qualité, un mot qui revient en boucle, à tout propos ! Si le vocabulaire est riche pour qualifier les produits, l'idée est toujours la même : la qualité c'est le mantra d'aujourd'hui. Chez nous, c'est la pierre angulaire du Made In France, la condition de notre survie ! Et Génération Vignerons n'y échappe pas qui...
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Profession : guide oenotouristique

Il faut visualiser ce que peut être le  sac à dos de Val : un vrai barda de soldat car on y trouve de tout : bien sûr un coupe-vent imperméable même s'il ne pleut jamais dans la vallée du Layon dit-elle, une gourde, des gâteaux secs mais aussi des planches illustrées de la vigne...
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mon baptême de vendangeur

Depuis longtemps je me disais qu'écrire sur les vignerons, parler du vin, sans avoir au moins une fois dans sa vie participé à la cérémonie des vendanges, c'était un peu comme  suivre une messe papale sans comprendre le latin ou regarder Trainspotting le film culte de Danny Boyle sans avoir jamais fumé de joint ! Aussi lorsque j'ai reçu...
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