Archives de la catégorie: les règles, la certification

L’INAO pour les nuls

La qualité, un mot qui revient en boucle, à tout propos ! Si le vocabulaire est riche pour qualifier les produits, l'idée est toujours la même : la qualité c'est le mantra d'aujourd'hui. Chez nous, c'est la pierre angulaire du Made In France, la condition de notre survie ! Et Génération Vignerons n'y échappe pas qui...
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Le tire bouchon de trop !

Le Ministère de la Santé et  l'Institut National de Lutte contre le Cancer ont lancé le 5 Septembre "une campagne d’affichage dans la presse, sur internet et en affichage numérique à proximité de certains supermarchés, dans l’objectif d’informer et inviter chacun à mieux connaître les gestes alimentaires quotidiens qui permettent de prévenir les cancers évitables."...
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Bordeaux Primeurs mode d’emploi

Que de commentaires, que de rumeurs entendues sur les Primeurs de Bordeaux. Méthode originale de fixation des prix pour les uns, arnaque des Châteaux ou écran de fumée pour alimenter la spéculation pour les autres, opération de com surement ; bref, les Primeurs occupent la scène médiatique, aussi je voulais y être. lire la suite

le paradoxe québécois

Au Québec, la distribution du vin est régie par un monopole. Les prix s’affichent en conséquence. Pourtant, curieusement le Québec est la province où la consommation de vin est la plus forte du Canada : c’est le paradoxe québécois ! Il fait -25°c en ce soir d'hiver montréalais. Je sors de...
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