Archives de la catégorie: les règles, la certification

Le goût de lumière, ça vous parle ?

Le goût du fruit défendu, le goût du sang, le bon gout ou le goût des autres ça vous parle, mais connaissez vous le goût de lumière ? Un penchant pour la luminothérapie ? allez vous peut-être imaginer en cette période de fin d’hiver qui se traine ? Une fulgurance gustative plus rapide que la vitesse du...
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L’INAO pour les nuls

La qualité, un mot qui revient en boucle, à tout propos ! Si le vocabulaire est riche pour qualifier les produits, l'idée est toujours la même : la qualité c'est le mantra d'aujourd'hui. Chez nous, c'est la pierre angulaire du Made In France, la condition de notre survie ! Et Génération Vignerons n'y échappe pas qui...
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Le tire bouchon de trop !

Le Ministère de la Santé et  l'Institut National de Lutte contre le Cancer ont lancé le 5 Septembre "une campagne d’affichage dans la presse, sur internet et en affichage numérique à proximité de certains supermarchés, dans l’objectif d’informer et inviter chacun à mieux connaître les gestes alimentaires quotidiens qui permettent de prévenir les cancers évitables."...
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Bordeaux Primeurs mode d’emploi

Que de commentaires, que de rumeurs entendues sur les Primeurs de Bordeaux. Méthode originale de fixation des prix pour les uns, arnaque des Châteaux ou écran de fumée pour alimenter la spéculation pour les autres, opération de com surement ; bref, les Primeurs occupent la scène médiatique, aussi je voulais y être. lire la suite

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