Archives de la catégorie: rencontres

cette catégorie regroupe les caves et domaines visités.

Profession caviste

Les Carafés, un bar sympa sur l’île de Nantes, avec sa terrasse saisonnière et son logo Beaux-Arts ; plutôt un bar-cave à vins-cantine, comme le précise le maître de lieux, l’Angevin Stany Guyot, à la quarantaine rubiconde. Ici, il y a du monde toute la journée avec des pointes à midi, en fin d’après-midi et en...
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Les Bouchons de Palaf…

Palafrugell, Catalogne. A moins de 100 kms de la frontière française, la capitale du bouchon de liège. Un musée lui a été dédié. En m’y rendant je m’attendais à visiter l’équivalent de ce que serait chez nous le musée du cure-pipe ou de la chope de bière…En tous cas un musée dédié à une activité confidentielle.

Quel a...

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Le vin une boisson peut-être ? un aliment sûrement.

Le vin une boisson ? Peut-être, un aliment sûrement. Qui, conjugué à un repas, en facilite la digestion.   [caption id="attachment_2546" align="alignleft" width="150"]©Jean-Marie Périer ©Jean-Marie Périer[/caption] En envisageant le vin à travers ce prisme et en mettant de côté ses aspects esthétiques, Laure Gasparotto, historienne, journaliste spécialiste du vin au Monde...
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un propriétaire très impliqué

C’est ainsi que se définit Jean-Pierre Guédon, propriétaire du Domaine Les Hautes-Noëlles, à Saint-Léger les Vignes, en Loire Atlantique. Un domaine qu’il a acquis en 2011, après avoir vendu une florissante entreprise de transport. D’un abord réservé, Jean-Pierre Guédon laisse rapidement s’exprimer sa passion pour le monde du vin. Après 6 mois passés à l'Institut des...
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