Archives de la catégorie: cépages et terroirs

Chablis, la force tranquille

Depuis Auxerre, l’arrivée sur Chablis emprunte une route serpentant entre les collines ondoyantes, un lac à gauche, des champs moissonnés, des petits massifs forestiers et puis, sur les versants Sud et Est des coteaux, les premières vignes apparaissent, bien vertes, taillées au cordeau -ou plutôt à l’enjambeur -sur des sols labourés jonchés de petites pierres...
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Le vigneron corse et ses amphores

Christian Estève est un conteur. Et un passionné. Quand on l'écoute ses mots se bousculent tant il a de choses à dire ! Il est habité par la quête du produit naturel et il n'hésite pas à tenter des expériences pour arriver à ses fins : je veux faire des vins qui me ressemblent !...
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Picnic en pays nantais

Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré, aussi c’est d’un cœur léger qui je décidais de me balader dans le vignoble, à l’occasion du traditionnel Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant en ce week-end de Pentecôte. Suteau1A l’est de l’appellation Muscadet, à la Remaudière...
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Rabelais, Carmet, les biojours

« Quand vous voyez un vignoble, cherchez l’abbaye » ayant retenu ce conseil de Jean-Baptiste Noé*, j’ai connecté mon GPS qui a tout de suite localisé l’abbaye Saint-Pierre de Bourgueil, où ce qu’il reste, construite un peu avant l’an mil. Après, tout s’enchaîne, l’abbé Baudry, Ronsard, Rabelais et l’enfant du pays Jean Carmet dont la maison natale...
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