Archives de la catégorie: cépages et terroirs

Aller chercher l’âme d’un vignoble

Je ne sais qui a dit que le meilleur moment de l’amour, c’est quand on monte l’escalier*, mais il y a du vrai dans ce constat. Pour ma part, j’adore préparer mes voyages autour du vin. Arrêter une destination, se documenter, faire des recherches historiques, identifier les vignerons qui comptent, les personnes qui me guideront une...
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Terrasses du Larzac 3.0

Le monde change, regardons autour de nous. Les températures grimpent, les écrans envahissent notre espace vital. Pendant ce temps là que se passe-t-il de réel dans les vignes du sud de la France ?

AOC NOUVEAU-NÉE

Depuis 2014 une nouvelle AOC constituée de 32 communes est venue s’insérer dans le...
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Madère : casser les idées reçues

Les Français qui arrivent ici ne connaissent que le vin de Madère de cuisine, c’est très triste ; alors je leur fais découvrir nos vins merveilleux et ils repartent contents ! C’est Sandra, la Madeirensa, qui me tient ce propos dans un français hésitant. Caviste au bar à vins 1811 de la Maison Blandy’s Sandra...
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Cap à l’Est#3 : Colmar la belle

Au revoir la Moselle viticole ! Retrouvailles à Colmar pour une virée davantage touristique même si le vin d’Alsace nous enveloppait de sa présence. Colmar est une ville enchanteresse, du moins son centre-ville ; vous n’arrivez pas à détourner les yeux de ses façades à colombage couleur pistache ou bleu roi, de ses nobles bâtisses médiévales, de...
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