Archives de la catégorie: rencontres

cette catégorie regroupe les caves et domaines visités.

Aller chercher l’âme d’un vignoble

Je ne sais qui a dit que le meilleur moment de l’amour, c’est quand on monte l’escalier*, mais il y a du vrai dans ce constat. Pour ma part, j’adore préparer mes voyages autour du vin. Arrêter une destination, se documenter, faire des recherches historiques, identifier les vignerons qui comptent, les personnes qui me guideront une...
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Terrasses du Larzac 3.0

Le monde change, regardons autour de nous. Les températures grimpent, les écrans envahissent notre espace vital. Pendant ce temps là que se passe-t-il de réel dans les vignes du sud de la France ?

AOC NOUVEAU-NÉE

Depuis 2014 une nouvelle AOC constituée de 32 communes est venue s’insérer dans le...
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L’Aquoiboniste, chef ès spiritueux

La nouvelle jeunesse des spiritueux titre l’Obs de cette fin d’année. 24 pages bien chargées en pub qui déclinent sur tous les tons et dans tous les verres une lame de fond qui s’exprime autant en mode vintage qu’en mode start-up. Nous connaissons son incarnation nantaise, il s’agit de l’Aquoiboniste “moitié cave, moitié bar mais 100%...
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