Archives mensuelles: novembre 2017

vinho verde jusqu’à la lie

Nous pénétrons dans le parc du château de la Frémoire , à Vertou près de Nantes. C’est la nuit noire et il pleut. Autant dire qu’on n’y voit pas grand chose. C’est Jean-Philippe au volant : la conduite est franche, précise, un peu nantaise et encore très parisienne. Il connaît les lieux comme sa poche et se...
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Les scientifiques français et le vin

Les journalistes scientifiques boivent-ils ? Nous n’avons pas la réponse. Cependant ce dont nous sommes certains c’est que Sciences et Vie propose un numéro très documenté sur le vin et encore en kiosque évoqué en 100 questions réponses. Il s’agit du Numéro 26, Septembre Octobre 2017 : « Le Guide Du Vin »

A consommer avec modération ?

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Avec Chato PQTA, le vin est politique !

Voilà le vigneron de Majorque qu’il faut rencontrer pour qui aime le vin authentique. Eloi Cedó Perelló ne pourrait laisser insensible qui que ce soit. Majorquin par adoption, il travaille pour la Bodega 4 kilos Vinicola et entretient leurs vignes tout en participant à l’élaboration des...
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