Dégustation à deux balles #2

Suite d'un chronique ébauchée ici il y a quelques mois (voir Dégustation à deux balles #1) dont Génération Vignerons ne pourra sans doute jamais épuiser le sujet : les vins très bon marché achetés dans la Grande Distribution sont-ils buvables ?

Fraichement débarqués à Bellagio...

31 août 2017

Francois SAIAS

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Italie, oenotourisme

barbera, cabernet sauvignon, pinot blanc, vino sfuso

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Déguster le cidre de l’Elysée

Mon œil est accroché par une référence surprenante : notre cuvée prestige « Carpe Diem » est sélectionnée par le caviste de l’Élysée depuis 1997. 20 ans déjà ! Faut-il que le cidre soit drôlement bon ou qu’il existe un solide lien de parenté avec ledit caviste….. Nous avions déjà visité une brasserie artisanale, alors pourquoi pas...

19 août 2017

Jean-Philippe RAFFARD

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domaines et châteaux, France, oenotourisme

Barsac, Bonnezeaux, Maury, rhum arrangé

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le nebbiolo de Valtellina

En Lombardie, au nord du Lac de Côme, un vignoble italien encore méconnu, la Valtellina.

Pourtant depuis l'antiquité romaine, ses vignes d'altitude, situées entre 300 et 700 mètres, y sont cultivées sur un sol granitique en terrasses grâce à des murets vertigineux qui retiennent le peu de terre...