Archives mensuelles: mai 2016

Les docteurs du vin

C’est toujours impressionnant de rencontrer un œnologue- celui qui possède la science du vin. Autant la rencontre avec le vigneron provoque chez moi l’échange direct, la compréhension, la complicité parfois, car j’ai en face de moi un chef d’entreprise et suis en capacité de comprendre ses problèmes de production, de réglementation, de commercialisation, etc. Avec...
lire la suite

Intronisation angevine

Verre en haut, verre en bas, Plaignons qui n’en a guère, Plaignons qui n’en a pas…  Tel est le refrain de l’hymne de la Confrérie des Fins Gousiers d’Anjou. Quelques mots sur ces confréries qu’elles soient bachiques, vineuses ou œnologiques -au nombre d’une centaine en France – elles ont pour objet la promotion des vins des...
lire la suite

Génération Brasseurs

logochouletteBienvenue à la famille Dhaussy, brasseurs de pères en filles et fils depuis 1895 dans notre blog habituellement destinés aux vignerons. La visite de la brasserie artisanale La Choulette organisée par mes amis Cht’i m’a convaincu que vignerons et brasseurs conduisent un même combat, celui de la...
lire la suite