Archives mensuelles: mars 2016

IGP contre AOC, le sauvignon en jeu

Le moins qu’on puisse dire c’est que la nouvelle réglementation européenne des autorisations de plantation mise en application le 1° janvier 2016 ne mobilise pas l’ensemble des vignerons français ! Dans le Bordelais, on s’étonnerait presque que celle-ci puisse encore poser problème, tout comme en Bourgogne d’ailleurs…Et pourtant les vignerons du Val de Loire sont vent...
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La cuvée cardinale

Connaissez-vous le cardinal Richard ? Probablement pas ; cet homme d’église a laissé son nom à la postérité comme archevêque de Paris, bâtisseur de la Basilique du Sacré Cœur à Montmartre. Né Richard de la Vergne, notre prélat, homme de goût et amateur de bonne chère a été élevé au château familial du Cléray à Vallet en...
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La verticale du Blayais

Il émane d’Alain Vidal une chaleur et une spontanéité inhabituelles chez un vigneron bordelais. Normal il est provençal ! Dans sa jeunesse  il a manqué la reprise de l'exploitation viticole grand-paternelle à Pierrefeu du Var. Après un cursus d'ingénieur agronome, un DESS à l'IAE de Lyon, 3 ans de noviciat chez les Jésuites, cet ancien responsable...
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