Archives mensuelles: avril 2015

Georgie #3 : Les vins en Qvevri

Allez, je l’avoue, l’une de mes motivations pour ce voyage en Géorgie était de déguster des vins vinifiés en Qvevri. Croyez-moi, je ne suis passé à côté. D’abord une petite précision de langage : Qvevri ou Kvevri signifie à la fois la jarre en terre cuite et la méthode traditionnelle qui consiste à vinifier le vin...
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Juré de concours ? Un marathon !

salle1Vendredi 20 mars, jour du printemps, jour de l'éclipse aussi. Premier jour du concours des Vignerons Indépendants 2015 à l'espace Charenton à Paris. En moins d’une heure et demie en compagnie de près de 500 testeurs consommateurs et au rythme du président de séance qui aurait...
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